好吃的麵包在這裡!有一天朋友送了一包大蒜湯普斯到家裡,用著以藍色為底色帶點半透明的包裝,一包裡面有三條,看起來是蠻有份量的,拿出一條來烤看看,沒想到一吃就驚訝到不行!!太酥脆了吧!蒜味也超濃郁的😍
立馬去翻看店名,是一間在台北的查理布朗烘焙的麵包,便上網看官網這間到底是何方神聖。
發現湯普斯系列除了大蒜,還有明太子跟花生,家裡剛好有人是花生控,所以這三種都訂購了,但大蒜吃過確定好吃,所以有訂比較多包,不過這間主打團購,通常要揪人一起買比較划算,所以就和男友一起湊一湊,直接湊免運XD

什麼是湯普斯?湯普斯意思?
應該很多人跟欸哩一樣,很好奇湯普斯到底是什麼意思吧?這樣的麵包起源於比利時港口的一家餐廳,用口感鬆軟的法國麵包,搭配用料實在的巴西里(荷蘭芹)大蒜奶油醬,變成外酥內軟的湯普斯麵包!大蒜湯普斯正是查理布朗烘焙的團購第一名👍
最近他們又出了花生新口味,跟大蒜一樣塗上滿滿的餡料,如果是喜歡吃花生厚片土司的人,絕對也會愛這一味的~下面就來幫大家開箱這三種口味的湯普斯麵包!
名稱 | 價格 | 推薦指數 |
大蒜湯普斯 | NT$165/3入 | 5 |
花生湯普斯 | NT$165/3入 | 4.5 |
明太子湯普斯 | NT$210/4入 | 5 |
湯普斯大蒜


從照片中可以看出這大蒜湯普斯分量很大吧!每一條都這麼大塊,一個人吃絕對是綽綽有餘~烤好的麵包微微焦脆超涮嘴!


每一面都塗上很濃厚的巴西里(荷蘭芹)大蒜奶油醬,遇熱後的大蒜抹醬會在麵包裏頭化開來,香氣從烤箱裡逐漸蔓延開來,這個側面看起來真的很夢幻耶💖



第一張是沒有完全化開的抹醬本人,這代表還沒有烤好,所以又再放進去烤箱烤,右邊兩張就是抹醬化開的樣子❤濕潤的麵包上面有著香濃的蒜醬,只要簡單烤個幾分鐘就有這麼美味的麵包,超適合當早餐跟下午茶的~
湯普斯大蒜評價
食用方式
1.烤箱
烤箱預熱180度,冷凍拿出來可以噴一點水直接烤(不需要撥開),時間預估3-10分鐘,視烤箱大小及麵包大小調整溫度以及時間,烤到中間的大蒜醬融化油亮即可。
2.氣炸鍋
時間設定6分鐘約180度,大蒜麵包可照切痕先扒開(撥開後會有抹醬沾黏導致另一面被撕開),如果前一天有記得退冷藏,縮短烘烤的時間。
湯普斯花生



第二個是跟大蒜湯普斯長的一樣的花生口味~如果你不喜歡大蒜,沒關係,老少咸宜的花生口味也不錯喔!2022新上市的濃郁花生醬汁搭配法國麵包,麵包的每一面都塗上超濃厚的花生醬,剛烤好的醬還在鬆軟的麵包上來回流動,真的太讓人受不了~~~



咬了一口的花生湯普斯側面圖,烤得比較乾的那面,花生醬會變得稍微脆脆的,而且醬真的超多的,咬了一口之後,醬直接被擠壓出來,有圖有真相,這花生醬含量真的很多,每一口都吃得到花生醬的👏一條也是大約可以切成5-6塊不等,一包內有三條喔~
湯普斯花生評價
食用方式
1.烤箱
烤箱預熱180度,冷凍拿出來可以噴一點水直接烤(不需要撥開),時間預估3-10分鐘,視烤箱大小及麵包大小調整溫度以及時間,烤到中間的大蒜醬融化油亮即可。
2.氣炸鍋
時間設定6分鐘約180度,大蒜麵包可照切痕先扒開(撥開後會有抹醬沾黏導致另一面被撕開),如果前一天有記得退冷藏,縮短烘烤的時間。
湯普斯明太子



喜歡海鮮的人,一聽到明太子口味肯定超有興趣的,查理布朗使用的是日本福岡YAMAYA明太子+長野八幡屋七味粉+北海道自產煉奶,最後撒上德島海苔片!明太子口味的是兩條合成一條,中間圖上明太子濃醬,烘烤的時候就一直聞到濃濃的奶香味,家人還一直問是什麼味道怎麼那麼香~


不知道為什麼有一種看到鮭魚的錯覺,因為實在是太濃厚了,這顏色超好看的~鬆軟的法國麵包加上濃郁的抹醬,每一口都覺得超幸福的ヾ(•ω•`)o,又酥又香卻又不會膩,搭配濃湯應該也是另外一種美味的享受!
湯普斯明太子評價
食用方式
1.烤箱
烤箱預熱180度,冷凍拿出來可以噴一點水直接烤(不需要撥開),時間預估3-10分鐘,視烤箱大小及麵包大小調整溫度以及時間,烤到中間的大蒜醬融化油亮即可。
2.氣炸鍋
時間設定6分鐘約180度,大蒜麵包可照切痕先扒開(撥開後會有抹醬沾黏導致另一面被撕開),如果前一天有記得退冷藏,縮短烘烤的時間。
結論
整體下來,查理布朗烘焙的湯普斯系列每一樣都不雷,但三種排名下來,第一名還是大蒜,第二名給明太子,花生雖然也很好吃,但是如果一次吃太多片還是會有點稍膩(明明是自己吃太多片),總而言之這三種都是會回購的麵包!懶人早餐靠這幾包就可以解決了,方便又好吃!查理布朗除了湯普斯系列,貝果和雞蛋布丁好像也蠻厲害的,也許改天也能來試試看唷!