阿美橫町的店家超級多，光是炸牛排就有「牛かつ もと村」和「牛かつ あおな 御徒町」兩間讓人猶豫不決，差別在於一間有石板可以自行決定熟度，另一間則是得額外請店員調整。
但兩家在google評論都非常多，這次我們因為剛好回程經過，所以決定先來吃「牛かつ もと村」看看，評價高達4.7顆星，也是相較另一間較為知名。
炸牛排 もと村 內用空間&位置
你有吃過炸牛排嗎？我覺得他幫牛排走出了另一條康莊大道，薄脆的麵衣可以讓牛肉的風味充分展現，比單吃牛排更有層次，而且遇到有石板自烤的店家，可以自行調整熟度，也能增加互動感。
炸牛排 もと村（Gyukatsu motomura ）在台灣也有開分店，分別是信義店和林口店，但這是我們回台才發現的事情XD
我們坐在吧檯的位置，可以看見一盤盤準備出餐的高麗菜絲，還有準備好的炸牛排套餐們，生意非常好，一直有人潮陸續進入，因為他剛好在阿美橫町逛街的熱鬧區域。
我覺得沒有仔細看會忽略，在阿美橫町的Sun Drug上野阿美橫町中央店旁小巷子，需要從紅色框框的地方走上樓，位置真的蠻隱密的，發現日本很多店都是這樣！澀谷的挽肉與米也是～～
炸牛排套餐介紹
桌邊也有可以自己加入的配料，以自由搭配性來說給了很大的空間，該有的桌上也都有先備好，用餐環境也很舒適，不會太過擁擠，上菜也超快！
● 可免費續加白飯
● 三分熟的炸牛排
● 高麗菜&味增湯續杯100日圓
套餐非常豐富，我們選有3種配料的，有附高麗菜絲、醬料、味噌湯、小菜、山藥、洋蔥馬鈴薯泥、白飯及明太子，連甜點也有蕨餅，怕口渴所以再加點一杯柳橙汁。
炸牛排的份量也有分大中小，我選擇了最小份量的，結果也很多塊，而且都是還蠻平均的厚度，不會讓人覺得很單薄～
具體價格已經無法提供了，老實說當下沒有很期待這間店，菜單也沒有來得及拍，但吃完之後覺得很好吃，還是決定用少少的照片量跟大家推薦一下！
醬料有兩種，斜斜的設計沾醬很方便，還有日本必備的山藥泥攪拌加入飯內，別有一番滋味，白飯也是粒粒分明超好吃！
看圖片應該可以感受到為什麼期待度不高(?)，表面很像便當店的炸排骨，但自己一看會發現牛肉還非常飽滿沒有縮水，而且牛肉非常新鮮，不會有奇怪的味道，整體也沒有到很油膩！
在石板上可以煎自己喜歡的熟度，滋滋作響的時候充滿了肉香，超級吸引人，牛肉非常軟嫩，一咬就斷，麵衣薄而不油，不會有可怕的油耗味，真得超乎想像的美味，實在太推薦了！！
看到台灣也有分店也瞬間興奮了起來，日後要吃炸牛排不怕吃到雷了XD
心得分享
阿美橫町的炸牛排店家眾多，我們最後選擇了「牛かつ もと村」。這家店評分高達4.7星，採用石板自行調整熟度，增添互動感。坐在吧台可以觀察到店內熱鬧的氛圍，菜品豐富，包括高麗菜絲、味噌湯和山藥等。
雖然初始期待不高，但炸牛排外脆內嫩，肉質鮮美，完全超乎想像，且搭配多種調料讓味道更為層次分明。發現台灣也有分店，今後再也不怕踩雷了！
牛かつもと村 上野店 店家資訊
平均消費：¥2,000-3,000
營業時間：11:00〜22:00
地址：〒110-0005 東京都台東区上野4-10-17 手塚ビル2F
