這次住宿在上野，從飯店週邊找尋燒肉店家，發現這間的評價很高，Google上有超過6,200條評論，評分高達4.7/5，直到晚上7~8點都還是人潮滿滿，實際吃過之後，真的覺得日本燒肉不吃很可惜，換算台幣就會知道有多划算，可以一次吃到多種和牛的套餐，兩個人就可以吃得很滿足。
一頭牛燒肉房家 位置
一頭牛燒肉房家位於東京台東區，上野六丁目6-6，有2層樓，差別在於位置不太一樣。
距離上野車站和御徒町車站約5分鐘步行，非常方便前往。因為當天晚餐時間不好抓，所以我們沒有預訂，只能現場候位，但還好就在阿美橫町附近，約40分鐘的後位時間，我們去逛逛很快就到了！
這間的一大特色，是他們專注於A5黑毛和牛，採用整頭牛的經營模式，提供多種珍貴部位，所以在這裡可以看到有多種你沒有想像過的部位，都能在這間店吃得到。
店員能用簡單英文溝通，菜單有中文選項。
外面也有貼滿菜單可以參考，如果不像我們一樣時間不好抓，強烈建議可以事先在網路上訂位，他們的GOOGLE MAP上有訂位連結，非常方便！
終於輪到我們了～～位置被安排在二樓的位置，是一間空間有限的小店，適合2~4人聚餐，如果人數過多可能不太建議，因為多台燒烤同時運作，所以店內會有煙霧瀰漫的感覺，但個人覺得這樣更有氣氛。
入座後一人會有一條毛巾擦手，點餐採線上，直接避免掉語言隔閡的問題，可以安心的刷菜單，詳細的菜單內容，大家可以參考他們的官網，圖文並茂非常清楚。
點開菜單不用思考，先點上一盤全和牛的套餐，有多種價位和不同部位可以選擇，我們這次點了這些：
●上等牛舌 1738日圓(含稅)▸換算台幣385元
●四種和牛 6578日圓(含稅) ▸換算台幣1,458元
●米飯(小) 220日圓(含稅)▸換算台幣48元
●豬橫膈膜 638日圓(含稅)▸換算台幣141元
●烏龍茶 330日圓(含稅)▸換算台幣73元
解渴解膩的烏龍茶，冰塊很多，風味就是一般的烏龍茶，但在日本真的很容易口渴，加上又是吃燒肉，也是一下子就被我們喝光光了！
點餐完會上高麗菜前菜還有醬料，你沒看錯，這是完全生的高麗菜，個人覺得吃起來菜味蠻重的，不是很習慣，所以比較硬的我會拿到爐上烤一下！
●豬橫膈膜
雖然肉本身也蠻大塊的，我們覺得醃得有點過鹹，所以這道沒有到太推薦，建議點餐還是以牛為主。
●上等牛舌
肉質鮮嫩，風味濃郁，加上炭烤後，充分展現肉的鮮美，他們的醬汁也是他們的招牌之一，沾了之後味道有加分！如果你喜歡牛舌，這裡絕對值得一試。
●四種和牛
はねした：日本和牛的頸部肉，口感帶有緊實，但仍然保有一定的嫩度，脂肪與瘦肉的比例恰到好處，整體風味較為濃郁，這塊我們都超喜歡的。
プリスケ：是日本和牛的胸部肌肉，肉質稍硬，相較前面的頸部肉，稍微需要咀嚼一段時間，但香氣還是蠻濃郁的。
うちもも：是日本和牛的大腿內側，表面有脂肪，但裡面幾乎沒有脂肪。所以吃起來可以感受到肉質結實，瘦肉比例較高，相對於其他部位較少油脂，會少了入口即化的感覺～
特上バラ：是日本和牛的肋部，特別是肋骨周圍的肉。有著豐富的大理石紋理（霜降），肉質非常嫩滑且多汁，這塊跟はねした頸部肉的美味一致，口感柔軟又能感受到嘴巴油香四溢，是和牛中的高級部位之一，難怪特別美味～～
心得分享
在東京台東區的「一頭牛燒肉房家」，有著知名的A5黑毛和牛燒肉。店內環境小巧，氛圍獨特，適合小型聚餐。我們點了全和牛套餐，四種和牛都非常有特色而且每味，肉質都相當鮮嫩，特別是特上バラ的豐富大理石紋理和滑嫩口感讓人印象深刻。
點餐方式方便，菜單也有中文，讓我們無語言障礙地品嚐美食。雖然部分菜色如豬橫膈膜略顯鹹，但整體用餐體驗相當滿足，值得推薦！
一頭牛燒肉 房家
營業時間：12:00–14:30, 17:00–23:15（六日：12:00–23:15）
預約方式： ebica.jp、tabelog.com、hotpepper.jp、gnavi.co.jp
地址： 日本〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 6 Chome−6−6 小湊ビル 1~2F
交通：從上野站or御徒町站步行約5分鐘即可抵達。
