彰化的丹雲早午餐以「水耕生菜」作為招牌，價格實惠又有豐富的餐點可以選擇，像是早午餐、沙拉和飯食類等餐點，非常適合聚餐，分量也足夠吃飽。雖然這家店的店面不大，但空間乾淨整潔，給人一種舒適的用餐環境，特別是加購的四宮格套餐超適合打卡！
彰化市早午餐-丹雲
丹雲早午餐一直都是我的彰化市早午餐中，一直很想要訪問的口袋名單之一，沒想到就在彰基附近，非常便利，招牌也非常顯眼，當天剛好很幸運地避開人潮，假日10點多去剛好有位置。
招牌上除了有LOGO和店名之外，也有特別設了水耕生菜的標示，這也讓我非常好奇，因為通常早午餐裡面多少都會有生菜沙拉，但吃起來都大同小異，特別是吃到菜的生味和梗的時候，喜愛的程度就會下降一點。
內用須知
入內前外面有明確的須知可以看，如果要內用的話，可以先在外頭拿菜單和置物籃，接著進去找位置坐，這麼明確的標示還是第一次見，而且外面感覺平時都有在整理，不會讓人覺得髒髒的有灰塵，光是入內用餐前就感覺不錯。
💡⚠汽機車要停放的話，得注意不能影響到隔壁鄰居或是騎樓。
內用桌位基本上都是2~4人的位置，桌子下還有衛生紙的小抽屜，小而精的位置，一些客人會需要的點都考慮上了，包含置物籃等，可以感受到用心的程度。
丹雲線上菜單
這邊提供各位丹雲的FB菜單，每次在線上找菜單的時候，最喜歡有特別整理一個分類放菜單照片的店家，可以事先看一下有甚麼餐點👍
餐點速度個人覺得蠻快的，沒有到特別久，一個人低消是100元，半自助式沒有服務費，有開放寵物入內，是寵物友善店家，但記得要將寵物放在提籃裡面！
餐具、飲用水、調味料、濕紙巾和牙籤都是自取，更可愛的是因為有土司類的餐點，還有漢堡紙可以使用，超級貼心！
丹雲的生菜是他們引以為傲的，清脆的樣子看起來真的特別誘人，可以跟他們購買蔬菜，在家中也可以享受新鮮美味的生菜，在這之前，我有特別到他們官網看看，嫩滑的葉質很適合做生菜吃，這次吃完也確實吸引我想要跟他們買生菜，讓我知道做沙拉不只有美生菜的選擇。
日式炸豬排丹麥吐司套餐
日式炸豬排丹麥吐司單點是$200，只要加購$90就可以升級套餐，有四宮格、飲料跟濃湯，最令我驚訝的是飲料有冷泡紅茶、冬瓜茶、國寶茶可以選，朋友點的這道是選擇冷泡紅茶，甜度適中，非常順口。
日式炸豬排丹麥吐司可以分成兩份吃，豬排的厚度很足夠，粉嫩粉嫩的樣子看起來超誘人，而且炸過的麵衣也不會太厚，豬排本人有彈力，搭配生菜和酥脆的丹麥吐司，非常好吃！
跟朋友換了一半來吃，有紙袋可以裝真的比較不沾手，吃完這塊我就已經快差不多了，可以吃到食物的原味，加上清脆的生菜解膩，真的很幸福，很推薦這道菜！
蛋沙拉牛角可頌堡
蛋沙拉單點一份是$100 + $90 升級套餐，和朋友的標配都一樣，比較讓我驚訝的是蛋沙拉可頌超級大，一度不知道要從何下手，這對於喜歡蛋沙拉的人來說，分量絕對是值得先開心一波的！
牛角可頌本人依然保有酥脆度，不斷散發出麵包香氣，裡面的麵包體更是濕潤不乾，蛋沙拉是絲滑的口感，但沒有什麼蛋黃味道，如果蛋黃的比例做一點調整，或加入一些調味料，像是鹽、胡椒，感覺味道會更出來一點，但整體還是很優秀。
生菜碗內有一塊醃漬過的藕片和半顆小番茄，後面還藏有秋葵，水耕生菜則是綜合的，很難得會想要把早午餐的生菜吃光光，清脆又沒有濃厚的菜味，一溜煙就被我清空了～
圓圓的脆皮看起來像豆皮，口感是油炸過的，不太確定這道料理的名字，網路上查感覺比較像「印度脆球」一點，但不確定是不是，結合苜蓿芽、泰式醬料和海鮮，是一道精緻而且清爽的特色餐點，可以感受到準備餐點的用心和創意～
好喜歡我的國寶茶，發現他們的飲料甜度都很適中，甘甜又不苦澀，儘管是附餐的飲料，也是非常值得一點。
濃湯有洋蔥的清甜味，整體濃郁而不會淡然無味，雖然個人是不吃洋蔥的，但不得不說濃湯好像就是不能少這一味，他們的濃湯感覺是在烹煮過程把洋蔥煮透了，除了喝得到自然的糖分，幾乎是沒有吃到洋蔥本人，所以我敢喝也覺得好喝XD
丹雲 用餐心得
我覺得丹雲早午餐店是一個用餐的好選擇，特別適合比較注重健康和不吃太過重口味的人，還蠻適合跟朋友聚或是帶家人來吃，無論是環境或是餐點的用心美味程度，都讓我留下很好的印象！
餐點調味適中，不會過於重，最值得一提的就是他們的生菜，口感清脆爽口，完全沒有一般生菜的土味，飽水度非常足夠，給人清新滿足的感覺，四宮格套餐，也非常受歡迎，幾乎大家都會加購，不僅好吃，還很適合拍照打卡，如果你在找一間優質的彰化早午餐店，個人很推薦丹雲早午餐喔～
店家資訊
電話：04-729-3725
營業時間：09:00–15:30（周三公休）
FB：丹雲早午餐-水耕生菜專賣
周邊停車資訊
。彰化縣彰化市中山路二段368號（彰基磐石停車場）
。彰化縣彰化市民生南路76之2號（阿貞炸饅頭旁停車場）
