來沖繩之前就默默把炸牛元村那霸國際通本店排進行程了，之前在東京第一次吃到，外酥內嫩的炸牛排搭上石板爐自己控熟度的儀式感，就覺得這間非記起來不可。這次帶家人來沖繩，第一個想到的就是它，台灣北部雖然也有分店，但在日本吃就是不一樣，氛圍、滋味、那種「出來玩才有」的滿足感，全部加在一起才完整！
關於炸牛元村 牛かつもと村
炸牛元村（牛かつもと村）是來自日本的連鎖炸牛排專門店，主打單一核心料理「牛かつ」（炸牛排），菜單簡單純粹但每樣都很經典。店內裝潢走傳統日式風格，氛圍沉靜，跟沖繩當地的熱帶感完全不同，別有一番韻味。
店就位在國際通附近，招牌超大一面「牛かつ もと村」毛筆大字配紅色印章，一眼就認出來，完全不會走錯。門口立著中英日韓四語的立牌菜單，旗子隨風飄，就算你日文不好，站在外面就能看懂要點什麼了。
而且之前去東京的時候很快就吃到，但在沖繩大排長龍！我們這次排了大概30~45分鐘，因為人數比較多，所以分兩批進去吃。
招牌吃法
餐點上桌時，桌上會有小型石板點火加熱，讓客人依照個人喜好自行調整炸牛排的熟度，兼具互動性與趣味性。
牛排外層裹薄薄麵衣下鍋高溫油炸，呈現外酥內嫩、內部保有漂亮粉紅色澤的半熟狀態，這也是最多人推薦的標準吃法。
菜單
炸牛元村菜單超簡單，選份量就對了
炸牛元村那霸國際通本店的菜單其實沒什麼好糾結的，核心就一樣東西：炸牛排，差別只在份量：
- 1枚（130g）：¥1,918（含稅¥2,110）
- 1.5枚（195g）：¥2,555（含稅¥2,810）
- 2枚（260g）：¥2,991（含稅¥3,290）
每份套餐都附白飯（可續碗）、味噌湯，還有山藥泥、明太子、蕨餅三樣小菜，沾醬提供醬油、芥末醬等幾種選擇，可以搭著玩。價位不算貴，對旅行中的一餐來說很划算。
套餐內容
在外等候的時候，會有帶位人員先詢問餐點，提供菜單做挑選，而且他們的服務人員態度超好的！
因為我們分兩桌，所以有一組需要在外面等一下，他只要出來就會和我們打招呼和致歉，真的服務很好QQ
炸牛排套餐 130g
整個套餐端上桌的畫面很豐盛：大圓黑盤放炸牛排和高麗菜絲，旁邊一球馬鈴薯沙拉，托盤上排著飯碗、漆器蓋碗味噌湯、山藥泥、醬汁格、小菜，整整齊齊的，很有日式定食的美感。
炸牛元村那霸國際通本店的評論普遍都說這間份量紮實、性價比高，這次帶家人一起來，每個人都吃得很開心，沒有任何抱怨～
左上角的蕨餅也超級軟嫩又香甜，是最後的甜點，從鹹到甜沒有任何馬虎的地方。
這間最有記憶點的，就是那個黑色陶爐＋石板的組合。
炸牛排上桌時是半熟狀態，切面粉紅油亮，直接放到燒熱的石板上，自己決定要幾分熟！
喜歡嫩一點就稍微放一下，想熟一點就多等個幾秒。
這種「自己控制熟度」的設計，既有互動感又有儀式感，帶家人來吃特別適合，大家都會圍著看那塊肉慢慢變熟，聊著聊著飯就吃完了（超級下飯）。
店內提供桌座和櫃檯座兩種座位選擇，走傳統日式風格，木桌配紅色椅背，桌上已擺好黑色陶爐備用，整體氛圍沉穩有質感。
一個人來坐吧台很愜意，帶家人或朋友就坐桌座，空間感覺不會太擠。客人不少，用餐時間有一定人氣。
炸牛元村要先預約嗎？
關於炸牛元村那霸國際通本店預約這件事，在那霸的分店，官網上沒有提供事先預約，所以必須現場候位。國際通本來就人多，用餐時間人潮不少，如果是帶家人或一群人去，建議要先有心理準備。
因為我們是下飛機後的第一餐，時間不好抓，所以我們也是到現場才排隊進去吃。
結語
說真的，台灣有分店這件事我知道，但在沖繩吃就是另一個感覺！日式定食的擺盤、石板爐的煙氣、還有帶著家人一起出門的那種氛圍，全部加在一起才是完整的體驗。
下次來沖繩的朋友，炸牛排沖繩行程裡一定要排進去，不管是午餐還是晚餐都很適合，飽足感夠、價格合理，帶長輩小孩都OK。
炸牛元村 那霸本店
地址：2 Chome-1-2 Makishi, Naha, Okinawa 900-0013日本
營業時間：11:00〜22:00（LO 21:00）
官網：炸牛元村 那霸本店
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