藏身於員林住宅區巷弄內的 魚蕾12號，是一家主打 鯛魚燒 甜點小店，環境清幽、低調不張揚，讓人可以放鬆地享受甜點時光。不僅提供外帶，還有舒適的內用空間，坐在這裡感受靜謐的氛圍，彷彿遠離城市喧囂，更棒的是，他們的鯛魚燒外皮酥脆、內餡飽滿！
●魚蕾12號 店面位置
「魚蕾12號」的魚字源自鯛魚燒；蕾則來自烤布蕾，名字內藏著他們販賣的甜點。位置在員林的一處住宅巷弄內，如果從大條路進去，第一次去可能會像我們一樣，不小心騎過頭，因為他真的超隱密！
不過，生意非常好，好不容易才拍到空景～日式街頭氛圍讓人好喜歡。
內用有很多形式的座位，旁邊充滿綠意的氛圍，讓人很放鬆且悠閒，如果想聊天可以坐在吧台座位，或是進門的右手邊也有內用的空間～
●菜單
鯛魚燒口味很簡單，有招牌、珍珠美人魚、紅豆、芝麻花生和地瓜等，最特別是他們家的招牌，是菜圃米口味的！
提除了甜點也供多種飲品，可以外帶也能內用，內用低消每位飲品一杯。
店面左邊有一個超酷的空間，需脫鞋爬上木質樓梯，有種和室的感覺，需要脫鞋爬上木質樓梯。
日式氛圍讓人感覺放鬆又愜意，不管是約朋友聊天還是獨自度過悠閒的下午，這裡都很適合。
點上一份現烤鯛魚燒，店家會將它放進印有店名的牛皮紙袋中。
紙袋一打開，陣陣香氣立刻撲鼻而來，酥脆的外皮和香甜內餡的完美結合，讓人迫不及待想趁熱快吃！
●鯛魚燒口味推薦
袋子會蓋上口味的印章，完全不用擔心搞錯。鯛魚燒的外皮更有超清晰的烙印，細緻又可愛，讓人忍不住想拍照打卡～～
最棒的是，他們的鯛魚燒都是 現烤出爐，香氣滿溢，拿在手上還帶著微微燙手的溫熱感，吃的時候記得小心燙口喔！
內餡非常豐富，我們很喜歡這兩個口味，分別是芝麻花生和珍珠美人魚。
●芝麻花生
一咬開就有濃郁的芝麻和餡料爆開，芝麻和花生都被研磨的細細的，不會讓人覺得難以吞嚥，混合著香濃的卡士達，是很經典的風味，而且裡面有ＱＱ的麻糬，讓人好滿足。
●珍珠美人魚
超級Ｑ彈的波霸珍珠，都是他們每日新鮮現煮的，甜甜的又不會太難咬，有點像麻糬那種軟軟的感覺，但又不會爛爛的，加上奶油卡士達，在不摻加人工添加劑的情況下，能放心吃下肚的美味～
●心得推薦
魚蕾12號 是一家會讓人想要多次探訪的小店！環境清幽且充滿日式氛圍，不僅適合拍照，更是靜心放鬆的好地方。他們的鯛魚燒現烤出爐，外皮酥脆，內餡豐富又飽滿，香氣撲鼻。
特別喜歡 芝麻花生 和 珍珠美人魚 口味，豐富的層次搭配Q彈口感，每一口都讓人回味無窮，地瓜口味也很不錯，但招牌口味是傳統的紅龜粿風味與現代鯛魚燒結合，個人比較沒那麼愛～不過非常特別，初訪要去購買的時候還售完！
搭配舒適的內用空間，這裡真的是個人會想要收藏的隱藏版秘境小店，希望你也會喜歡唷～～
●魚蕾12號 店家資訊
平均消費：$100~200
營業時間：12:00–18:30（不定期公休，須參考FB和IG）
地址：彰化縣員林市大智街12號
低消：每人必須點一杯飲品
