沿著員林高架化鐵軌下的步道走，可以發現一間有滿滿老宅風情的甜點店，他們家知名的是房子形狀的磅蛋糕。位置非常顯眼，周邊也有停車位，尤其是機車位，跟需要排隊的熱門甜點店相比，Subi 提供了更加清幽的環境，他們的庭院也是拍照和聚會的好地方。
●Subi Coffee bakery 店家位置
搬到大村後，發現員林咖啡廳的數量不亞於彰化市，而且每間都看起來很厲害，其中Subi Coffee & Bakery也是在地的知名咖啡廳之一，前身是天恩醫院的老宅，經過改造後，變成文青咖啡廳。
可以看到老宅會有的歷史痕跡，都被完整的留著，抿石子牆面、綠色鐵花窗和老式手壓水泵，已成漸層色的木門框，懷舊又溫馨的感覺，讓人很放鬆。
順帶一提，Subi Coffee & Bakery是寵物友善店家，剛好目睹狗狗出去上完廁所後，準備回咖啡廳內，真是一隻獨立又乖的狗狗😂
咖啡廳位置剛好就在台鐵高架鐵軌下方，左邊的牆面上還能看到＂天恩醫院＂四個字的痕跡，在荒廢許久後，被樂居咖啡老闆夫婦接手，經過整修後，變成現在的SubiﾠCoffee&Bakery。
Subí是西班牙文的向上，期許能夠繼續向上，讓每個來店內的客人都能感受到用心的飲品和甜點。
店門口大約可以停6台左右的機車，開車可到附近的付費停車場比較方便，走路過來約3分鐘也很方便。
座位空間還蠻多元的，有一樓的靠牆桌位，一人去想找人聊聊天，很適合這個位置，如果是三五好友，可以到樓上或是戶外庭院用餐，選擇性多！
●Subi Coffee bakery 菜單
內用低消為一杯飲品，客滿時有限90分鐘的用餐時間，菜單封面上有特別提到，店內的桌椅和物品不能隨意更動，互相尊重才能一起維護一個美好的用餐環境～
菜單內容就不一一拍攝的，主要是有手沖或美式等咖啡，還有拿鐵、鮮奶、氣泡水等飲品，甜點則是磅蛋糕、山丘磅蛋糕、戚風蛋糕、達克瓦茲、可麗露、焦糖烤布丁和水果泡芙等。當天的口味需到樓下的展示櫃挑選。
磅蛋糕和可麗露等商品會直接擺放在展示櫃內，他們家的山丘磅蛋糕真的長的很可愛～也有點像富士山或是房子的屋簷，但這次最吸引我們的是左上角的圖，拍得實在太美了，看起來好好吃，真的會選擇障礙！
最後我們選了夾草莓達克瓦茲和戚風蛋糕，店員有問我們口味，當天的戚風可以選上面的水果，有綠葡萄跟草莓可以選～達克瓦茲則是搭配馥盆子口味餡料。更多菜單細節可以看到他們官網看會更清楚。
●Subi Coffee bakery 2F
上二樓的雕花扶手樓梯，影子照映在米白色的地板上，感受到老屋獨有的特色和氛圍。
樓上除了我們這邊的靠窗空間，還有一張長長的多人座位，靠牆處也有兩個位置，不管坐哪都有一個獨立的特色空間～
自助區有置物籃可以自行取用。
●Subi Coffee bakery 庭院
下樓點完餐，我們忍不住先往庭院跑了，當時正是1點多剛吃完午餐的時刻，所以還沒有什麼人潮，我們在這裡拍了好多張照片，可以感受到整體的環境維護的很好，連拉門內的化妝室空間也很乾淨～
如果天氣舒適，選擇在戶外用餐也是一個很棒的體驗。
最近迷上old Roll的拍照濾鏡，和老屋的氛圍覺得也很搭配～
●Subi Coffee bakery 餐點
對飲料有點不好意思，在下面混了一段時間，已經默默的消泡了😂
看到可愛的甜點肯定要相機先吃（快速拍）
●焦糖拿鐵／黑糖鮮奶
我和朋友各點了一杯冷飲，我的黑糖鮮奶上面有一層薄薄的黑糖，帶著誘人的香氣，輕輕搖晃杯子，黑糖搖搖欲墜的慢慢融入鮮奶中，每一口都能喝到濃郁的奶香和黑糖甜。
焦糖拿鐵則是走濃郁的大人路線，帶有一點咖啡的天然苦味，又有一點焦糖的微甜，成熟又內斂的氣息，很適合喜歡濃郁咖啡位的人。
●夾草莓達克瓦茲
達克瓦茲的外殼烤的很美，之前我自己也很愛做這道甜點，但要好吃還是有點難度的。
裡面包著豐富的覆盆子餡料，三者的結合真是想要幫他們鼓掌，根本是天作之合！！草莓的甜＋覆盆子的微酸＋達克瓦茲的為酥脆感，口感層次豐富又不過於突兀，相互交織下這道甜點呈現出一種超級和諧的融合感，實在太搭了！
很像一個小型的漢堡，兩層香軟的達克瓦茲餅乾夾著豐富的覆盆子餡料與新鮮草莓，形狀剛好適合一口咬下。
●戚風蛋糕
當天的戚風蛋糕是伯爵茶風味，散發著濃郁的伯爵香氣，輕輕一切，可以感受到他的軟綿口感。每次在咖啡廳看到有小戚風蛋糕，總是忍不住的想點啊～～
蛋糕上方搭配了新鮮的藍莓和草莓，果香清新，還有滿滿的奶香餡料。
最驚喜的是，裡面還有著好多塊的的新鮮草莓，喜歡吃草莓的人真的會開心到翻，就算吃到後面，也還有草莓可以搭配著吃，實在是太幸福了，而且整體的甜度恰到好處，完全不會過甜喔！
●Subi Coffee bakery 心得
Subi Coffee Bakery的老宅風情和寬敞的庭院空間，是他們家的一大看點，而這次的戚風蛋糕和達克瓦茲也都十分美味，甜點也表現得很好。
可能是因為老宅空間本身就不大，小小的反而溫馨，個人很喜歡這樣的氛圍，還蠻多人反應店員態度不好，但我們這次沒有遇到這樣的情況，都很友善。
空間也很適合拍拍照留念、無論是聚會或是獨自悠閒的度過下午茶時光，Subi的體感很棒，會想要再來試試看其他甜點，戚風已經成了我必點的品項了。
●Subi Coffee bakery
平均消費：$200-400
電話：04-837-2312
營業時間：12:00–18:30（二公休）
