上潮去提供很多種手作方案,空間本身不會太擁擠,座位安排得剛剛好,不管是情侶、朋友還是親子一起來都很適合。
老師講解清楚,步驟不會太困難,就算平常很少動手做東西,也能跟得上,過程中比較像是在輕鬆完成一件小作品,而不是被時間追著跑!
教室空間

這次在宜蘭安排了「上潮去」的手作體驗,整體空間給人的感覺很舒服,不會有那種觀光工廠的壓迫感。環境乾淨、明亮,動線也很順,進去之後心情會自然慢下來,很適合當作行程中放鬆的一站。
另外開車的話,導航搜尋「宜蘭人故事館停車場」,有空位即可免費停車!(勿停公務車位區)


除了手作體驗,空間裡還有 運勢抽籤互動遊戲,投錢沒有硬性規定,以心意即可,增添趣味感。而 香包體驗 更有特色,各種香料像陳皮、紫蘇、迷迭香等都擺在盒子裡,吸引我們的目光!


預約方式/體驗項目
上潮去手作館體驗建議可以事先在他們的LINE@上面預約~
✅加入Line官方好友「@154ewqcb」即可完成預約
他們的帳號裡面有詳細的介紹,而且上課的方案也都解釋得很清楚,統一都是$350



每套體驗可1位大人和1位五歲或以下小朋友一同參與,陪同未參加也能每人低消1杯飲品不限金額或熟食150元以上即可符合!


紅龜粿DIY

一進手作區就有洗手台可以先洗手,保持乾淨衛生,也讓動手做香包或其他小物時更安心,這種小細節讓人覺得環境舒適、規劃用心,也提升了整體體驗感。

上潮去的 DIY 體驗流程也很用心,每個人的材料都會事先準備好,放在一個木製小箱子裡。上課開始後,老師會請我們逐一拿出材料,並做詳細介紹,把每樣的用途和特色都清楚明白。



老師說,傳統上,紅龜粿常刻有「壽」字,是因為古早時期醫療不發達,平均壽命約五、六十歲,因此藉此祈求長壽。但現在生活水平提高,大家開始追求不同的祝福,像是「福」、「錢」(財富)、「帥」、「美」等字樣,讓這項傳統點心更貼近現代人的願望~


在 DIY 過程中,顏色的調配是一大樂趣~~但也是開始較有難度的地方!使用「抹茶」粉末調出綠色,紅色則是用紅麴調出傳統色彩。
老師提醒不要將紅色與綠色揉在一起,否則會變成像「毛」一樣怪異的顏色,影響食慾。若想同時呈現兩色,建議用「黏貼」的方式做出造型,而非直接揉合👍
揉麵團時,用大拇指用力壓到底,再用食指翻起來。重複兩次,讓水分均勻滲透到最深層,我覺得真的蠻有難度的,因為後續還要再用「OK 手勢」的指尖力量瞬時掐捏皮料,如果嚴重裂痕代表水分不足,需再沾水揉捏,會需要有耐心的來回操作~
不過老師很有耐心也講得很仔細,一旁還有小助手會協助,不用怕會手忙腳亂無處求助喔!


模具要先沾粉(來源中使用粉而非傳統油),再讓皮料滾粉,順序不能錯,否則會導致皮料變乾或卡粉,再用掌心快速拍壓,不要一次壓到底,讓空氣自然排出,成品才會有完美的腰身與紋路~

揉捏時的顏色會比完成品淡,經過蒸煮後,顏色會大幅加深。如果想要馬卡龍般的淺色系,粉末只需加一點點即可。
輕輕將紅龜粿從模具斜敲出來,放在紙上就大功告成了!看著自己親手揉捏、刻上「錢」或「壽」字的成品,真的很療癒也很有成就感!


在等待蒸籠的過程,一旁的套餐組合也默默的擺好了,有一杯紅茶和兩個小碟子等待紅龜粿出爐~一旁還有小字卡,好喜歡!!


如果喜歡吃或是想要買回家送人,也都有其他的購買選擇喔!他們的口味超多,尤其是鹹口味的太酷了吧!!

托盤上左側是一杯紅茶,右側就是兩顆造型可愛的紅龜粿啦!
從塑形到壓模,龜殼紋路完整、不塌不裂,真的超有成就感,坐下來,一邊喝茶、一邊品嚐,也一邊回味製作紅龜粿的過程。

旁邊還會附上 小卡介紹口味,像這次有花生口味和布朗尼口味,通常紅色對應花生、綠色對應布朗尼。
不過我很隨性,沒有照著建議搭配組合,結果吃起來一樣非常讚!這種自由搭配的方式也讓 DIY 更有趣,自己亂組也能創造出美味的小驚喜。


紅龜粿口感恰到好處,不會太黏,但又帶有彈牙的 Q 感。
花生內餡吃得到顆粒,非常香;最讓我驚豔的是 抹茶的外皮香氣十足,而布朗尼餡料更是超好吃,完全有那種「單賣我會直接買」的水準!
可惜目前這個沒有額外販售,不然我肯定會二話不說帶回家。

如果沒有要馬上吃,也可以跟店家說,他們也會提供盒子讓你外帶唷~
心得分享
上潮去手作體驗真的很棒,環境舒適明亮,材料事先準備好、老師會逐一介紹,香包、紅龜粿、布朗尼口味都很有特色,完成品香氣十足又好吃。
互動遊戲和小卡說明增加趣味感,DIY 過程雖然有趣,但揉糯米或灑麵粉時手容易黏住或卡指甲,想拍照就不太方便,如果能提供手套會更理想。但還是很推薦這個點,適合慢下腳步、享受手作樂趣的旅人,是宜蘭行程中非常溫馨又有趣的一站。
上潮去手作館
加入Line官方好友「@154ewqcb」即可完成預約
營業時間:10:00–18:00(周一公休)
地址: 宜蘭縣宜蘭市中山路二段428號
