上潮去提供很多種手作方案，空間本身不會太擁擠，座位安排得剛剛好，不管是情侶、朋友還是親子一起來都很適合。
老師講解清楚，步驟不會太困難，就算平常很少動手做東西，也能跟得上，過程中比較像是在輕鬆完成一件小作品，而不是被時間追著跑！
教室空間
這次在宜蘭安排了「上潮去」的手作體驗，整體空間給人的感覺很舒服，不會有那種觀光工廠的壓迫感。環境乾淨、明亮，動線也很順，進去之後心情會自然慢下來，很適合當作行程中放鬆的一站。
另外開車的話，導航搜尋「宜蘭人故事館停車場」，有空位即可免費停車！（勿停公務車位區）
除了手作體驗，空間裡還有 運勢抽籤互動遊戲，投錢沒有硬性規定，以心意即可，增添趣味感。而 香包體驗 更有特色，各種香料像陳皮、紫蘇、迷迭香等都擺在盒子裡，吸引我們的目光！
預約方式/體驗項目
上潮去手作館體驗建議可以事先在他們的LINE@上面預約~
✅加入Line官方好友「@154ewqcb」即可完成預約
他們的帳號裡面有詳細的介紹，而且上課的方案也都解釋得很清楚，統一都是$350
每套體驗可1位大人和1位五歲或以下小朋友一同參與，陪同未參加也能每人低消1杯飲品不限金額或熟食150元以上即可符合！
紅龜粿DIY
一進手作區就有洗手台可以先洗手，保持乾淨衛生，也讓動手做香包或其他小物時更安心，這種小細節讓人覺得環境舒適、規劃用心，也提升了整體體驗感。
上潮去的 DIY 體驗流程也很用心，每個人的材料都會事先準備好，放在一個木製小箱子裡。上課開始後，老師會請我們逐一拿出材料，並做詳細介紹，把每樣的用途和特色都清楚明白。
老師說，傳統上，紅龜粿常刻有「壽」字，是因為古早時期醫療不發達，平均壽命約五、六十歲，因此藉此祈求長壽。但現在生活水平提高，大家開始追求不同的祝福，像是「福」、「錢」（財富）、「帥」、「美」等字樣，讓這項傳統點心更貼近現代人的願望～
在 DIY 過程中，顏色的調配是一大樂趣～～但也是開始較有難度的地方！使用「抹茶」粉末調出綠色，紅色則是用紅麴調出傳統色彩。
老師提醒不要將紅色與綠色揉在一起，否則會變成像「毛」一樣怪異的顏色，影響食慾。若想同時呈現兩色，建議用「黏貼」的方式做出造型，而非直接揉合👍
揉麵團時，用大拇指用力壓到底，再用食指翻起來。重複兩次，讓水分均勻滲透到最深層，我覺得真的蠻有難度的，因為後續還要再用「OK 手勢」的指尖力量瞬時掐捏皮料，如果嚴重裂痕代表水分不足，需再沾水揉捏，會需要有耐心的來回操作～
不過老師很有耐心也講得很仔細，一旁還有小助手會協助，不用怕會手忙腳亂無處求助喔！
模具要先沾粉（來源中使用粉而非傳統油），再讓皮料滾粉，順序不能錯，否則會導致皮料變乾或卡粉，再用掌心快速拍壓，不要一次壓到底，讓空氣自然排出，成品才會有完美的腰身與紋路～
揉捏時的顏色會比完成品淡，經過蒸煮後，顏色會大幅加深。如果想要馬卡龍般的淺色系，粉末只需加一點點即可。
輕輕將紅龜粿從模具斜敲出來，放在紙上就大功告成了！看著自己親手揉捏、刻上「錢」或「壽」字的成品，真的很療癒也很有成就感！
在等待蒸籠的過程，一旁的套餐組合也默默的擺好了，有一杯紅茶和兩個小碟子等待紅龜粿出爐～一旁還有小字卡，好喜歡！！
如果喜歡吃或是想要買回家送人，也都有其他的購買選擇喔！他們的口味超多，尤其是鹹口味的太酷了吧！！
托盤上左側是一杯紅茶，右側就是兩顆造型可愛的紅龜粿啦！
從塑形到壓模，龜殼紋路完整、不塌不裂，真的超有成就感，坐下來，一邊喝茶、一邊品嚐，也一邊回味製作紅龜粿的過程。
旁邊還會附上 小卡介紹口味，像這次有花生口味和布朗尼口味，通常紅色對應花生、綠色對應布朗尼。
不過我很隨性，沒有照著建議搭配組合，結果吃起來一樣非常讚！這種自由搭配的方式也讓 DIY 更有趣，自己亂組也能創造出美味的小驚喜。
紅龜粿口感恰到好處，不會太黏，但又帶有彈牙的 Q 感。
花生內餡吃得到顆粒，非常香；最讓我驚豔的是 抹茶的外皮香氣十足，而布朗尼餡料更是超好吃，完全有那種「單賣我會直接買」的水準！
可惜目前這個沒有額外販售，不然我肯定會二話不說帶回家。
如果沒有要馬上吃，也可以跟店家說，他們也會提供盒子讓你外帶唷～
心得分享
上潮去手作體驗真的很棒，環境舒適明亮，材料事先準備好、老師會逐一介紹，香包、紅龜粿、布朗尼口味都很有特色，完成品香氣十足又好吃。
互動遊戲和小卡說明增加趣味感，DIY 過程雖然有趣，但揉糯米或灑麵粉時手容易黏住或卡指甲，想拍照就不太方便，如果能提供手套會更理想。但還是很推薦這個點，適合慢下腳步、享受手作樂趣的旅人，是宜蘭行程中非常溫馨又有趣的一站。
上潮去手作館
加入Line官方好友「@154ewqcb」即可完成預約
營業時間：10:00–18:00（周一公休）
地址： 宜蘭縣宜蘭市中山路二段428號
