走進逢甲這間串串店，還沒入門就先被外觀吸引，紅色圓框窗戶充滿川味氛圍，門口還貼心擺了椅子讓候位的客人休息，對面就有停車場，超方便！翻翻門口的菜單，肚子立刻開始期待。
店裡一進門就能聞到濃濃香氣，紅色牆面搭配川劇臉譜和插畫，彷彿瞬間走進成都街頭．．．
逢甲店位置、外觀
一到門口就能感受到濃厚的川味氛圍，圓形的紅框窗戶設計很吸睛，外面還有候位區，貼心地擺上了椅子，讓等候的客人可以稍作休息。
旁邊立著一本菜單，翻開就能先看看有什麼招牌選擇，肚子還沒進門就已經開始期待了！
用餐消費方式 (Dining Method)
- 用餐時間 (Dining Time)
- 用餐時間為 90分鐘
- 若是5人（含）以上，用餐時間為 120分鐘
- 費用 (Pricing)
- 串串12元/串
- 菜盤無低消
- 飲料冰淇淋免費暢飲
線上訂位：蜀都串串火鍋 逢甲店
店內空間
一走進店裡，氣氛瞬間熱絡起來！
紅色牆面上滿滿的四川元素，從川劇臉譜、到「麻辣鮮香」的字樣，搭配大膽插畫，直接把人帶進成都街頭的感覺。
當天用餐時間座無虛席，每桌都熱氣蒸騰，大家邊涮串串邊聊天，超級熱鬧~而且一進門就能聞到香氣！
基本上位置都是四人桌位，再進去還有一個多人的包廂座位，每桌抽屜都備有牙線、濕紙巾等，桌上也都會有衛生紙，齊全不怕手髒。
誰是翻臉王 活動內容
另外剛好最近店內還有一個有趣的活動，很值得參考：
| 項目 | 說明 |
|---|---|
| 活動時間 | 即日起 ～ 10/31 |
| 參加資格 / 條件 | 消費滿 NT$1,680 元即有一次抽卡機會；滿 NT$3,360 元則有兩次，以此類推 |
| 獎項 | • 對中字母 可樂乙瓶• 對中顏色 10支串串• 對中臉譜 15支串串• 對中字母、顏色 鯛魚兌換券• 對中字母、臉譜 雪花牛/梅花豬等• 對中顏色、臉譜 40隻串串兌換券• 全部對中 整桌免費招待！ |
| 地點 | 逢甲店 |
自助區
店內主打自助式的串串專櫃，琳瑯滿目的竹籤食材，牛肉、雞肉、丸子、蔬菜通通都有，多到一張照片拍不下！
竹籤12元、菜碟65元，我懂那種失心瘋的感覺，但還是要以吃得完的量為主喔！
串串坊鍋底 (Skewers Pot Base) – 12元/人
- 酸豆角牛、羊肉、小黃牛肉、香菜牛肉、芹菜牛肉、泡椒牛肉、金針牛肉、麻辣牛肉、小脆牛肚、特製滑魚、豬心、豬腦、特製腸頭、豬腰片、麻辣雞花、麻辣雞肉、鴨肉串、牛筋、大腸頭、黃喉、牛肚、小花枝、魷魚、鮑魚、豬腳筋、豬立筋、豬毛肚、雞心、巴沙魚、魚頭、豬腰片、蟹肉棒、韓式魚板、魚豆腐、豬脆骨、鴨腸、雞腳筋、魚蛋、海藻、辣味雞、蝦仁、小章魚、小嫩雞
菜盤均價 (Dish Platter Average Price) – 65元/盤
- 金針菇、腐竹、馬鈴薯、鮮筍、百頁豆腐、蓮藕片、貢菜、魚餃、蝦餃、花枝片、南瓜、凍豆腐、油條、細粉、水餃、高麗菜、大陸妹、茼蒿、山東白菜、娃娃菜、鴻禧菇、金菇、高麗菜、花椰菜、玉米、玉米筍、水蓮、甜菊、蟹肉、腐竹捲、貢丸、福州丸、豆皮、海帶芽捲、鴨肉丸、臭豆腐
有標記顏色是我自己比較推薦和覺得比較特別的！有些是菜單上列的，有些是當天有的！
拿餐不用擔心，店家也會一直補貨，第一輪和老公拿滿了三盤！
拿盤子隨意挑，最後會依根數結帳，簡單又直覺。
逢甲店 內用菜單
除了串串，重點鴛鴦鍋底可以選：一邊麻辣、一邊清湯，或是一個辣鍋底一個養生鍋（不辣）
如果想嘗試更多也有「奔馳鍋」可以選擇高達3種口味喔！
✨辣鍋底推薦：川味牛油麻辣鍋(微/小/中/大辣)
✨養生鍋推薦：白果鍋(蠶豆症/孕婦忌吃)、番茄鍋
我們這次點了川味牛油麻辣鍋(微辣)、白果鍋，麻辣鍋裡面本身有鴨血在裡面，這次嘗試後，對於平常可以吃微辣小辣的人，微辣還是有點太刺激😂給各位參考~
白果鍋很香，以白果（銀杏）、枸杞、蔥等食材熬煮，湯底帶有淡淡的甘香，不會油膩。
加入了 人參 提味，喝起來帶點淡淡的甘甜和草本氣息，我覺得很值得點！
另外菜單上也有單點系列，可以用手機掃碼點餐，有招牌系列、牛豬羊系列、海鮮系列等。
✨推薦品項：頂級蝦滑、香酥魚皮、溫體牛、鱸魚片
主廚系列和點心系列✨推薦品項：小龍蝦（麻辣/蒜香）、紅糖滋粑
聯名款－金家餛飩
除了串串和鍋底，店裡還能吃到聯名款【金家餛飩】每顆都重達 32g，手工現包，皮薄餡多、鮮嫩多汁
口味選擇也很多：
傳家原味
▶ 經典不敗，鮮嫩多汁，用溫體豬肉手工現做，吃得到扎實肉香。
剝皮辣椒
▶ 銷魂辣感，一吃就愛上，微辣帶勁卻不嗆口，肉餡和辣椒香氣超搭。
老鄉榨菜
▶ 榨菜爽脆，傳統手法醃製，吃起來清爽解膩，特別適合配清湯或白果鍋。
椒香麻辣
▶ 川味靈魂，酸菜紹子融合椒麻香氣，口感層次豐富，嗜辣必點。
我們這次點了「老鄉榨菜」來試試看！
每顆都飽滿扎實，一口咬下去除了鮮嫩的豬肉餡之外，還帶著榨菜的爽脆鹹香，口感很有層次，非常值得點，這是我吃過最扎實最好吃的餛飩！！
光是菜盤和肉穿就已經可以擺一整桌！另外的單點也很快就陸續上桌，滿滿一桌食慾整個都變超好😍
一邊把竹籤放進紅油鍋和白果鍋，一邊看著湯底翻滾，同時香氣一直傳上來！
肉片吸飽了辣湯，入口鮮嫩又帶花椒的麻勁，雖然很辣但是川味獨有的麻辣爽感真的是吃辣人的快樂！！
青菜吸滿湯汁後更涮嘴，我們比較推薦菜品煮不辣的鍋底，而內臟系列很適合煮麻辣鍋底～
單點系列推薦－溫體牛
一上桌就被那一大盤 溫體牛 驚艷到，份量真的超大方！
每片切得薄厚適中，肉色鮮紅帶著漂亮油花，看起來就很新鮮。
下鍋涮個幾秒，剛好呈現粉嫩色澤，入口軟嫩又帶彈性，完全沒有冷凍肉的硬柴感。
越嚼越能感受到肉質的彈牙，真的會讓人一口接一口。
單點系列推薦－小龍蝦
這次我選擇了 奶油蒜香口味的小龍蝦，蒜香濃郁，香氣撲鼻，每一隻都飽滿多汁，入口鮮甜而不膩，非常適合喜歡香氣勝過辣味的朋友。不過如果你偏愛刺激口感，也可以選擇 麻辣口味，麻辣交織，香辣過癮。
小龍蝦獨有的特色在於 外殼帶有脆感，而蝦肉鮮嫩緊實，配上特製醬汁，很像在吃下酒菜一樣涮嘴喔！
單點系列推薦－頂級蝦滑
蜀都頂級蝦滑必點！！因為他們採用 高達90%的純蝦量，每一口都滿滿鮮甜蝦味，口感彈嫩Q彈，幾乎能感受到蝦肉的紋理。
可以感受到滿滿的蝦子，完全沒有多餘的填充料，真的是火鍋必備的美味～
單點系列推薦－酥炸魚皮
酥炸魚皮就像是鹽酥雞的雞皮一樣重要的存在，放到火鍋湯裡涮一下，吸滿湯汁後變得有一點軟Q但又帶有魚皮的膠質，在保有脆度的情況下，可以同時感受到Q、彈、脆、香！
單點系列推薦－雙魚綜合盤
這道真的很划算，片數給得超大方！鯛魚跟鱸魚看起來色澤都很鮮豔，完全沒有那種讓人怕怕的土味。鱸魚口感鮮嫩，入口超順滑，真的大推！鯛魚則是清爽帶甜，兩種魚一起吃，口感很有層次。愛吃魚的人一定要點～
單點系列推薦－紅糖糍粑
外層撒上香香的黃豆粉，還有白芝麻增加香氣，一口咬下去QQ彈彈超滿足。搭配濃郁的黑糖醬更是畫龍點睛~
重點是一份有6塊分量很夠，推薦大家一定要當甜點或收尾來一份！
總體心得分享
不管是琳瑯滿目的串串食材，還是必點的單點系列，都非常吸引人而且好吃，濃郁的鍋物、多元且新鮮的料理，吃多少算多少，可以自己掌握想花多少錢吃這頓餐。
溫體牛軟嫩多汁，小龍蝦鮮甜飽滿，蝦滑滿滿的蝦肉香，酥炸魚皮吸滿湯汁後更是Q脆兼具，雙魚拼盤份量超大方，最後還有紅糖糍粑做收尾，甜甜的剛好完美結束。
鍋底選擇多樣，麻辣帶勁、養生清甜，喜歡海底撈的人也很適合來這裡，因為很多海底撈有的品項他們也有，下次一定還會再來！
蜀都串串鍋－逢甲店
FB：蜀都串串火鍋逢甲店
電話：04-2706-0068
營業時間：11:00-14:0017:00-03:00（一~五)；11:00-03:00（六日）
線上訂位：蜀都串串火鍋 逢甲店
