彰化熱鬧的大埔路上，有一間笠川日式料理，提供精緻無菜單懷石料理與限量豪華丼飯，免費停車方便，住在附近的我經常路過，這次終於有機會來品嘗，沒想到CP值超高又新鮮！
餐廳一樓的吧台讓客人近距離欣賞料理過程，二、三樓則提供多元包廂與大型聚會空間，靈活滿足不同需求。
笠川 日式無菜單料理
笠川日式無菜單料理是一間融合日式精緻懷石精神、食材講究、空間舒適的高評價餐廳。
餐廳位於彰化市大埔黃昏市場對面轉角，帶有溫馨又具現代感的日式風格設計，食材每日嚴選、每道料理都講究美味與精緻。
店門口特別擺放了葡萄造型的冷製研磨手工皂，讓客人在用餐前先以天然香氛皂洗手。
圓潤的造型宛如一顆顆葡萄，不僅美觀有趣，也營造出獨特的用餐儀式感，讓人從踏入餐廳的那一刻起，就感受到店家對細節的重視與款待的用心。
木質櫃檯設計簡約溫潤，帶有暖色燈光，氛圍溫馨~櫃檯後方的層架擺放了各式各樣的裝飾品，包括達摩不倒翁（象徵祈願、幸運）、金色招財貓、小擺飾與植物等，帶有濃厚的東方文化元素。
牆面上也有一個小木架，整齊排列著小瓶罐，看起來像是收藏或展示用的工藝品。
木製名片座裡放著印有日文字樣的名片，旁邊是一個帶有金色鹿裝飾的小籃子，裡面放滿了包裝糖果，通常是免費提供給客人的小點心，讓人感受到貼心的待客之道。
笠川 免費停車場
地點就在熱鬧的大埔路商圈，這一帶餐廳林立、人潮熱鬧，停車通常相當不易，但店家貼心提供了專屬特約停車場，可以免於尋找車位的困擾，能更安心地享受料理。
整體從細節到服務，都展現出日式待客的周到與用心。
特約停車說明
折抵可憑當日內用發票到櫃檯折抵，要注意的是停車場不收現金，採用悠遊卡、街口支付、Linepay喔！
| 滿1000 | 折抵1小時 |
| 滿2000 | 折抵2小時(最高上限) |
內用空間
1F — 吧台與四人座
一樓空間以吧台座位為核心。
牆面陳列清酒、藝妓人偶與當日漁獲木牌，整體氛圍充滿濃厚的日本料亭風格，最適合喜歡互動與臨場感的饕客。
吧台設計寬敞明亮，客人能近距離欣賞師傅的料理過程，像是一場專屬的日式料理表演。
客人面對吧檯時，這塊黑色壽司承板就是「專屬的餐桌延伸」，更強調一對一的日式款待。
一樓設有少量四人桌，空間寬敞且採光充足，自然光透入讓用餐環境明亮舒適。桌距安排得宜。
即便是多人桌，店家也不馬虎，每一桌都精心擺設精緻餐具。
點餐可採用手機掃碼更方便，裡面有菜單分類清楚，從單點菜色、手捲、烤物、刺身、握壽司、丼飯到無菜單料理都一目了然。
餐廳也提供豐富的清酒與各式酒品，真的有一種置身在日本居酒屋的感覺！
包廂
2F-3F有提供更多圓桌大空間，而且包廂名稱有東京、大阪、千葉、九州、櫻花等，增添趣味與特色感。
2F — 包廂與圓桌
二樓設有多間圓桌包廂，空間相對隱密，特別適合家庭聚餐、朋友小聚或公司聚會，包廂氛圍溫馨安靜，不僅能保有私密性，也能讓多人共享豐盛料理，木製拉門更有感了！
二樓若人數較多，可將兩個包廂之間的拉門打開，形成更大的用餐空間，靈活應對不同規模的聚會需求。
而且還有提供投影機設備，如果有會議需求或活動使用，就蠻適合這個包廂的！
3F — 大型聚會空間
三樓則規劃成可容納更多人的圓桌空間，整體的感覺也更加高檔，適合大型聚餐或宴會，設計延續簡潔的日式風格，空間寬敞舒適，即使多人同桌也不顯擁擠，能自在享受料理。
除了包廂之外，店內也提供 圓桌客製合菜服務，適合小型聚餐或家庭聚會；若彰化地區的中小企業有外燴需求，只要人數達 15 人以上，笠川也可承接，提供精緻日式料理與專業服務。
笠川 菜單
笠川的菜單依 平日與假日 進行區分，客人可使用手機掃碼選菜，菜單分類清楚，從定食、握壽司、丼飯到無菜單料理都一目了然。
假日菜單
假日菜單偏向 日式精緻料理，從前菜、刺身、壽司、手捲到主食、湯品都有，價格範圍大概 70元到1680元，適合不同預算的客人。
🍣 無菜單料理
提供無菜單單料理（1080元、1680元）、龍蝦料理、時魚料理。（這類通常是主廚依照當季食材搭配）
🐟 刺身（生魚片）
天使紅蝦、、綜合生魚片、上等綜合刺身、還有海膽/特選魚類刺身
🌮 手捲
雞肉手捲、蘆筍手捲、鮭魚卵手捲、黑鮪魚+泡花手捲、海膽手捲，價位$80~280
🍱 前菜
和風洋蔥、柚香橙醋鵝肝、冷筍沙拉、海鮮和風沙拉、和風生牛肉、綜合鮮蝦沙拉等，約$120~380
🍣 捲壽司
花捲壽司、綜合壽司、蛋捲壽司、綜合壽司
🍢 烤物
鹽燒鮭魚、海大蝦、松阪豬、中卷、海大蝦等，部分依時價
🍣 握壽司
星鰻、比目魚、鮭魚肚、干貝、海膽等
🍚 御食（主食類）
日式鮭魚蒸飯、炒烏龍麵、鮭魚肚炒飯、鰻魚飯、和牛丼飯、手工鰻魚飯等
🍲 湯品
海鮮茶碗蒸、鮮魚味噌湯、蛤蜊味噌湯、日式土瓶蒸、日式鮮魚吸物、黑鮪魚筋味噌湯
平日菜單
📌 商業定食（平日午間為主）
- 價格：680元/份
- 內容包含：先付、小鉢、醋物、主食、烤物、食事、吸物、果物甜點
- 主食可選：
- 蒲燒鰻魚定食
- 蒜香陶板牛定食
- 鹽烤時魚下巴定食
- 綜合生魚片定食
- 鹽烤午仔魚定食（限量）
- 泰式雞腿排定食
📌 合菜（多人聚餐用）
不同價位的桌菜組合，適合 6～10 人共享的合菜料理，搭配菜色依季節調整。
- 15800元
- 12800元
- 10800元
- 8000元
📌 雙人龍蝦套餐
適合情侶或兩人聚餐，主打「整隻龍蝦多種料理法」。
- 價格：2580元（2人份）
- 龍首創意壽司
- 龍蝦月見味噌湯
- 龍蝦玖酒蒸
- 刺身旬姿造
- 鮮魚一品沙拉
- 明太子手羽鮭魚肚
- 香煎龍身佐松露
- 龍身一品料理
- 水果甜點
📌 無菜單料理
- 價位：1680 / 1280 / 980 / 880元
- 內容包含：先付、刺身、蒸物、握壽司、烤物、二品料理、湯品、甜點。
- 依價位不同，料理會有差異。
另外還有「握壽司」和「丼飯」兩大類，握壽司價格區間在$120~550之間，部分是以時價計算，握壽司提供從基本到高級（如海膽、干貝、和牛）的多樣選擇，適合小份量品嘗。
丼飯主打豐盛與豪華選擇，如鮭魚卵、星鰻、海膽等食材組合。
基本款：
- 旗魚、花枝、鮭魚（NT. 120 / 2貫）
進階款：
- 鮪魚（NT. 150 / 2貫）
- 和牛炙壽司（NT. 160 / 2貫）
- 星鰻炙壽司、鮭魚肚（NT. 180 / 2貫）
高價/特色款：
- 炙燒比目魚（NT. 200）
- 鮭魚卵軍艦、生干貝（NT. 220～230）
- 極上炙燒握壽司（NT. 550 / 6貫）
- 海膽軍艦（時價）
特色丼飯：
- 雪花牛丼飯（NT. 280）
- 鮭魚卵蔥鮪丼（NT. 380）(生食)
- 炙燒星鰻穴子丼（NT. 380）
- 綜合海鮮丼（NT. 380）(生食)
高價特色款：
- 鰻魚丼（NT. 460）
- 極蝦海膽鮭魚卵丼（NT. 680）🟠限量
- 特奢華極致海鮮丼定食（NT. 880）🟠需預訂
笠川 極蝦海膽鮭魚卵丼飯
超限量「極蝦海膽鮭魚卵丼飯」如果你是生食愛好者，一定要直接來一份，因為他應有盡有，
丼飯加購80元有附沙拉和蒸蛋，這樣一整個Set就超豪華！
盛裝在木製圓桶內，配料色彩鮮豔，十分吸睛。
上面有新鮮肥美的3尾甜蝦、鮮橙色的鮭魚卵、蟹肉棒、玉子燒、鮑魚、秋葵、鮮嫩的生海膽，以及切片的鮭魚生魚片，搭配小黃瓜片、海苔和芥末，呈現出豪華且高級的海鮮組合，愛吃生魚片的人絕對懂那種興奮感！
無論從哪個角度看都可以感受到他快滿出來的豐富感～
誇張的是一張照片還拍不出他所有的料，裡面還有一顆超大顆的炙燒干貝🔥
外層炙烤帶點焦香，咬下去還能感受到干貝本身的鮮甜，甚至帶點自然的清甜水分！
根本可以說是一個海鮮寶藏箱了…
茶碗蒸，上面撒有鮭魚卵與蟹肉絲，滑嫩鮮香。
土瓶蒸（どびん蒸し）是日式料理的經典，以昆布、柴魚為底，有雞肉、菇類、蝦等料，把湯倒進小杯子品嚐鮮美高湯，再把裡面的食材一一享用，非常暖胃～
笠川 無菜單1680元套餐
1680元的無菜單料理非常豐盛，除了左下角前面開箱過的幾道菜餚，其他都是無菜單料理的內容，包含先付、刺身、蒸物、握壽司、烤物、二品料理、湯品、甜點，一個人吃真的是超豪華大餐！
為了讓大家一次看到最完整的套餐，我請店家一次全上，通常應該會是一道道依序上菜唷～
先付
開胃前菜就已經像是一道藝術菜，每一樣都是我很喜歡的冷盤菜色，一大塊蟹腳肉、花椰菜、一片蘿蔓生菜葉、不用再啃的玉米超貼心，還有一些苜蓿芽作為底部裝飾。
冷筍（涼拌竹筍），搭配美乃滋經典又爽口，簡單卻凸顯食材原味！
刺身
大碗盛裝，裡面有鮮蝦、鮭魚、鮪魚、白身魚等，搭配紫蘇葉與花卉點綴，視覺效果高雅。
嚴選新鮮鰤魚、鮭魚、鮪魚厚切刺身，搭配甜蝦及刀工細緻的花枝，上方點綴晶瑩蝦卵增添口感層次。以紫蘇葉與金桔妝點，再襯上精雕冰塊襯托食材新鮮，每一片都切得份量十足，入口盡是鮮美爽快。
鮭魚油脂分布均勻，入口時柔滑細膩，帶有淡淡的甘甜，咀嚼間油脂在口中化開。
鰤魚肉質緊緻卻帶有細膩的油花，入口時鮮甜油潤，搭配爽脆清新的白蘿蔔絲，能中和油脂的厚實感，加上紫蘇葉獨有的清香，讓整體口感層次更立體。
蒸物
新鮮龍蝦以清蒸方式鎖住鮮甜肉質，肉身飽滿彈牙～
經典辦桌風味醬汁鹹香甘甜，蒜香與醬油香氣層層交疊，完美襯托龍蝦鮮美。
貼心的是，隨盤附上方便取肉的小叉子，不必費力拆殼即可大快朵頤，一道道海鮮大菜不停歇耶～
握壽司、烤物
炙燒鮭魚握壽司
鮭魚表面經過微炙，油脂被逼出來閃著光澤，上面點綴鮭魚卵，鹹鮮爆汁，和炙燒香氣完美融合。
炙燒花枝握壽司
花枝表面劃刀後輕炙，散發淡淡焦香，上頭放了黑色魚子醬，真的太高級了！！
炙燒干貝握壽司
干貝肥厚飽滿，微炙後表面帶有焦香，柔嫩的口感中帶點自然甜味，上頭再加上海膽與蔥花，好奢華的味覺組合。
喉黑魚（のどぐろ）是我第一次吃，它的口感和一般白身魚完全不同，肉質細嫩卻帶有豐富油脂，入口先是柔軟綿密，接著油香在口中化開，帶出一種淡淡的甘甜。
加上他是炙烤的，更能把油脂逼出來，香氣四溢，爆開的麥粒/米花 它不只是一個視覺效果，還能吃！
咬下去會有脆脆的口感，和喉黑魚的軟嫩形成強烈對比，帶點穀物的香氣，和魚肉的油脂融合，讓整道料理更有層次。
想到這道菜的人是天才😍
二品料理
上方金黃色的結構是由糖絲製成，灑有黑芝麻，細緻如絲線，讓我想起《黑白大廚》那道經典菜色，沒想到在笠川能吃到！
糖絲罩下方可以看到一片片鮮嫩的牛肉，牛肉底下是一片橙片，帶有果香，可能用來平衡牛肉的油脂感。
盤子上畫有精緻的龍形圖騰，是師傅用蜂蜜芥末醬一筆一畫的勾勒出來，非常用心。
不只好看也很好吃，把「料理」提升到了「藝術」的層次，果酸中和牛肉的油脂，讓整體口感清爽不膩，還多了層果香，搭配糖絲形成「甜鹹對比」，好喜歡這道喔！
湯品、甜點
金屬小鍋盛著高湯與蔬菜、海鮮片，現場加熱，鮮甜滋味更加分，螃蟹的蟹鉗和蟹肉下鍋熬煮，將海鮮的甜與濃縮的蟹精華融入湯頭，帶出自然的鮮味。
豆腐吸飽味噌與海鮮湯汁，吃起來滑嫩多汁，青菜則讓整鍋味噌湯頭不會過於濃膩，平衡得恰到好處。
哈根達斯 + 櫻桃 + 西瓜雕刻的水果甜點
西瓜雕成鳳凰羽毛般的造型，櫻桃新鮮飽滿、色澤紅潤，最後來幾口哈根達斯，緩緩從主餐的豐富濃烈轉為輕盈與清爽。
外燴服務
如果喜歡他們家的料理，不只可以在店裡享受，還能直接把整套高級日料「搬到你身邊」！
只要 15～20人，他們就能提供專屬外燴辦桌服務，無論是慶生、尾牙、中小企業、私人聚會都很適合～
笠川 心得分享
笠川日式無菜單料理完美融合了日式懷石料理的精緻精神與對食材的嚴選，營造出溫馨且具現代感的用餐空間。從入口處獨特的葡萄造型手工皂，到充滿東方文化元素的裝飾細節，都展現出店家對待客之道的用心與細膩。
餐廳一樓的吧台讓客人近距離欣賞料理過程，二、三樓則提供多元包廂與大型聚會空間，靈活滿足不同需求。
菜單豐富多樣，無論是無菜單料理、刺身、握壽司還是特色丼飯，都能感受到新鮮與美味的極致表現，貼心的特約停車服務及完善的用餐環境，讓每位顧客都能安心且舒適享受。
笠川無菜單懷石料理
電話號碼： 04 711 1368
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00（周一公休）
地址： 500彰化縣彰化市大埔路331號
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