台中燒肉超多間，但每一間都有自己的特色在，這間六本木燒肉的手切厚牛舌超多人推薦，今年生日決定來吃吃看，而且壽星也有免費肉盤可以換，以炭火的方式炙烤更是深得我心。
六本木燒肉 訂位
台中六本木燒肉算是新開的炭火燒肉店，今年不想吃常見的大品牌，發現這間的評價很高，雖然不是唯一挑選店家的標準，但很多人推薦的手切牛舌吸引到我！
預約方式也很簡單，可以直接到inline挑選日期和時間，還算蠻好約的，比較特別的是，如果消費有超過8000元，有包廂可以做選擇，8 位以上的訂位或 11 點過後訂位，就需要用電話預約（04-23230529）了。
停車要碰運氣，當天周日公有停車格幾乎停滿，我們繞了兩圈終於等到一個，如果真的找不到，其實也可以到附近的Times 台中公益路停車場、Times忠明南路停車場收費停車場。
六本木燒肉 內用位置
桌與桌之間都有抓很寬的距離，不會有人擠人的壓迫感，桌子我覺得也還算蠻寬敞的，店內主要提供四人桌，每桌配備炭火爐和抽煙設備，避免油煙困擾。
旁邊有基本的紙巾、調味粉、牙籤、夾子等，相信熟悉台中燒肉的大家，看到蔥就知道那壺是什麼了，沒錯就是雞湯～
點餐方式是桌邊點餐且飯後結帳，中間的位置會放置炭火爐。
比較特別的是這個每桌都有探照燈（？），一開始進店內想說有點昏暗感覺不好拍照，結果發現每桌都有個燈具照到燒肉的位置，真的好貼心耶～～雖然我不知道真正的用意是什麼😂
六本木燒肉 菜單
六本木燒肉的套餐只有一個選項，是1990元的雙人套餐，內容物就像圖片列的，有小菜、生菜、牛雞豬、海鮮、時蔬、飲料和澱粉，最後有一個甜點。
肉類還可以選擇調味，蠻客製化的，而小菜是三選一。
一個人大約1000元左右，我覺得牛的部份給蠻多種類的，以這個價位來說中等價位偏平價，只是他的單點有更厲害的，我們還是有另外加點。
牛肉很多人推薦「月見板腱牛」和「手切厚牛舌」，另外「極上醬燒橫膈膜」也不少人討論，最吸引我們的是「手切厚牛舌」，一片是240元，我們點了兩片。
另外自從吃過雞松阪這個品項之後，我們只要看到燒肉店有都會特別點！「櫻桃鴨胸」也很多人推薦，大家可以參考看看～
六本木燒肉價位，除了套餐只有1990元這個選項之外，單點都在150~620之間，如果吃不多想吃幾個重點肉類，其實單點也可以！更完整的菜單可以到他們IG精選限動參考。
六本木燒肉 生日優惠
因為他的肉盤上面都沒有特別列名字，所以我也忘記送的肉盤是我拍的哪幾張，我們一個當日一個當月生日，但選項似乎一樣，可以選擇豬五花或牛角切，我們兩個各來一份，值得稱讚的是他不會給很少量，應該是跟單點一樣的份量。
不過生日優惠可能要自己主動詢問，我們是自動詢問才有的。
六本木燒肉 雙人套餐
每一款肉的份量其實都給不少，可惜的是沒有特別放置肉品名稱，其實會吃到有點混亂，但有幾款我們特別印象深刻，是「美國翼板牛」和「厚切無骨牛小排」。
翼板牛稍微烤一下就可以，他是牛肩胛部，本身帶有較多的油花，但分布的很平均，有點入口即化的感覺！厚切無骨牛小排相較之下比較有嚼勁且紮實，但肉味也是香而但同時保有豐富的肉汁，肉味濃郁且香氣十足。
每一種肉經過燒烤後，表面微微焦香，真的都蠻好吃的，服務人員路過還會稍微建議怎麼烤最好吃，因為好像也可以請他們幫忙烤，但我們想說自己來比較自在～
海鮮的部分，紋甲烏賊是生食級的，所以不用烤太久，太乾反而失去了原有的鮮味，蝦子也先剝殼了，方便吃！
比較少見的＂花枝軟骨＂就有建議可以烤久一點，會帶有彈脆的口感，越咀嚼越香，印象也很深刻～
順帶一提，六本木燒肉的換網速度超快而且非常頻繁！每當我們的烤盤開始變黑時，他們就會立刻過來換掉，幾乎不用我們提醒，服務超周到，感覺像是有讀心術一樣XD
六本木燒肉 手切厚牛舌
厚切牛舌取的是舌根的位置，舌根的肉質比較緊實，吃起來比其他部位更有嚼勁，肉味也會更加濃烈，這兩塊會有專業的服務人員代烤！
炙烤的過程香氣陣陣飄，讓我們吞了好幾下口味，而且這個厚切得很有誠意，只是肉質較為厚實，燒烤時需要多烤一點，才能讓外皮微脆，裡面保持嫩滑！
這個油亮的樣子真的太迷人～咬下去彈牙十足，外皮烤得微微脆，完美融合了嫩滑和香脆的口感，我們非常喜歡這盤牛舌，一邊吃一邊讚嘆。
六本木燒肉 雞松阪
雞松阪是圖中左邊的肉品，會呈現長條形狀，經過特殊處理後，肉質更加嫩滑，吃起來不會過於乾硬。
特別經過高溫燒烤後，烤出來的雞肉外酥內嫩，口感層次分明，好喜歡表皮香脆的口感，咬下去又有微微的肉汁，只需要一點點調味就很完美。
六本木燒肉 甜點
甜點有兩種可以選，我們選擇了冰品，是塔拉朵冰淇淋，這個品牌感覺是很多燒肉店的愛牌，很常可以遇到他，當天有青梅雪莎和峨眉抹茶兩種口味。
兩者都清爽又有層次，抹茶帶有一點點苦味，青梅的質地比較軟，酸感還蠻明顯的，完美為燒肉餐後解膩～
六本木燒肉 心得分享
六本木燒肉提供中價位又高品質的肉類，整體而言CP值是高的，特別推薦手切厚牛舌，肉質緊實且鮮美，經炙烤後外脆內嫩，真的是必點的品項，會想為了這道肉品特別再來吃，用餐環境也很舒適，據說老闆是親訪知名日式燒烤店學習7-8年才來開店的。
服務迅速且細心，換網速度快我覺得也是他們的一大特色，另外，肉量也都給蠻多的，雙人套餐其實是可以吃飽的，只是副餐的選擇較少，但肉控會吃得非常過癮，無論是食材品質或是服務都讓人印象深刻，值得再訪。
六本木焼肉 店家資訊
電話：04-2323-0529
線上預約：六本木燒肉 inline 線上訂位
營業時間：17:30–01:00
