來恆春玩，除了墾丁大街、南灣夕陽，吃海鮮這件事也是很多最期待的，這次家族出遊，找到了一間藏在大光里的在地老店 阿興生魚片，Google 評論破 1.1 萬則、評分 4.4 顆星，口碑超好，我們一整桌吃下來，真的是幾乎每道都好吃！
詳細的開箱請跟我繼續往下～
阿興生魚片 店家資訊
電話：08-886-6627 / 行動 0919-123-115
營業時間：11:00-19:30（建議提早訂位或到場）
付款方式：只收現金，記得帶錢！
停車：有自家停車場，開車前往很方便
阿興生魚片 店家資訊
停車場除對面外，711旁邊一大塊地也是，都有特別標示是阿興生魚片的停車場。
阿興生魚片 菜單
一進到店裡，服務人員會遞上一張印滿紅字的紙本菜單，菜色超多，價位大多落在 100–400 元之間，以新鮮海產來說 CP 值相當高。
生魚片、涼拌、熱炒、酥炸、川燙、湯品、魚類、蝦蟹貝類、青菜、飯麵各大類，光是看菜單就要研究一陣子。
生魚片類有綜合、鮭魚、鮭魚肚等選項，單價從 100 元起；熱炒類像是三杯魷魚、蔥爆牛肉、蚵仔煎蛋都在 280–350 元上下；青菜類最便宜，空心菜、高麗菜才 120 元，龍鬚菜、山蘇也只要 150–180 元。
點菜方式就是直接在紙上寫數量，菜單看起來密密麻麻，但其實很好懂，跟著桌上的菜單慢慢選就好。
生魚片多少錢？
這裡的生魚片定價有一個自己的方式，分成「有搭配熱炒」和「無搭配熱炒」兩種規格，如果你們有點熱炒類，生魚片的片數會更多，等於是點越多越划算的概念。
以鮭魚生魚片來說，有搭配熱炒是 12片100元，沒搭配就只有 7片100元，同樣的錢差了將近一倍的份量！綜合生魚片（鮭魚、旗魚、鮪魚、魚蛋）有搭配的話甚至可以拿到 20片100元，換算下來根本佛心價。
所以說來這裡吃，千萬不要只點生魚片，搭著熱炒一起點才是最聰明的吃法！
阿興生魚片 點什麼？
我們一桌大約十來個人，點了滿滿一桌菜，以下是這次吃到的品項：
鮭魚肚生魚片
這絕對是阿興的鎮店之寶，必點！端上來的時候我整個眼睛亮了！厚切的鮭魚片整整齊齊排成一大盤，旁邊配著一大球白蘿蔔絲，份量完全沒有在客氣。
魚肉顏色鮮豔、油脂分布漂亮，入口嫩滑，海鮮味道新鮮乾淨，一點腥味都沒有～這種品質真的還是得到海邊附近吃，難怪大家專程來。
紫菜吻仔魚湯
紫菜和蛋花在湯裡交織，撒上蔥花點綴。
喝起來鮮甜不重鹹，紫菜的海味和吻仔魚的甜味融合得剛剛好，連喝好幾口都不膩。
川燙軟絲
清燙的小卷切片擺盤，上面放了薑絲和蔥段，旁邊附沙茶醬一起上。
小卷的口感很Q彈，不會過熟變橡皮，吃得出食材本身的甜味，沾醬吃超對味，點了一大盤很快就掃光了！
苦瓜鹹蛋
苦瓜炒到軟透入味、蛋香十足，帶一點微苦回甘，而且比一般吃到的苦瓜還要不苦，鹹蛋真的超加分，這道必點。
爆炒海瓜子
一大盤海瓜子炒得入味，九層塔香氣四溢，湯汁帶點醬色，每顆蛤蜊都開了口，肉質飽滿不縮水，配飯很香！
蔥爆牛肉
洋蔥、青蔥跟嫩牛肉一起大火快炒，醬汁濃郁帶甜，牛肉炒得嫩而不老，這道在海鮮餐廳算是配菜型的料理，幾乎熱炒都會點一盤來吃。
炒麵
這份量超大！麵條堆得像一座小山，裡面有海鮮料和洋蔥、蔬菜，油香四溢，是那種吃了會很有飽足感的台式炒麵，桌上一大盤，大家你一筷我一筷很快就見底了～
炒水蓮
火候拿捏得很準，每一根都炒得熟而不爛，咬下去還是脆的，完全沒有那種炒過頭軟趴趴的感覺。一桌海鮮吃下來難免覺得油膩，這道清爽得剛剛好，是好吃的水蓮！
炸蝦球
老少咸宜的炸蝦球，上面淋了美乃滋，還點綴了彩色糖珠，真的是經典菜色，口感酥脆，裡面又有蝦子本身的Ｑ和海味，小朋友超買單，幾乎是人人愛的一道。
金沙魷魚
魷魚炸得金黃酥脆，外層裹著鹹蛋黃的沙沙感，上面堆滿高麗菜絲、蔥花，每一口都是酥脆加上鹹香，鹹蛋黃的濃郁味道把魷魚的鮮味整個帶出來，越吃越涮嘴，我自己非常喜歡。
奶油貝
奶油貝用大不鏽鋼盤清蒸上桌，撒上蔥花和蒜末，賣相清爽簡單。說實話，第一眼看到個頭比想像中小了一些，但肉質還是不錯的，能感受到貝肉本身的甘味，不過如果再點，我會選擇爆炒。
雨來菇炒蛋
雨來菇又叫「地木耳」或「雨後菇」，是一種藻類，下雨過後才會大量生長，在恆春半島一帶算是很在地的食材，外地不太容易吃到，所以來這裡點一定要試試！
口感介於木耳和海藻之間，滑嫩帶點Q勁，炒入蛋香之後更加順口～～
結論
阿興生魚片真的是那種來恆春不吃會後悔的店~從生魚片到熱炒，幾乎每道都有一定水準，食材新鮮、份量大、價格又實在，難怪 Google 評論可以衝破萬則。
尤其那盤鮭魚肚生魚片，油脂豐厚、入口即化，還有雨來菇炒蛋這種只有在地才吃得到的限定食材，光這兩道就值回票價了。
唯一要注意的是只收現金、停車場雖然有但假日還是很搶手，建議早點出發、早點到，不然旺季排隊等桌也是家常便飯。整體來說非常推薦，尤其適合多人家族聚餐，點個十幾道菜分著吃，每道都嚐到又不會浪費，下次來恆春我還會再來報到～
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