在員林一個人也能吃的精緻燒烤，前「燒肉黨」華麗轉身~主打個人燒肉體驗，不僅有專屬個人的烤爐座位，套餐設計也非常彈性。店內的工業風裝潢與個人烤爐設計，非常適合自己突然想吃燒肉的時候！
東瓦燒肉
雖然彰化市有燒肉Smile或燒肉Hot這類連鎖個人燒肉，但在員林，大多數知名餐廳都是以大型鍋物或多人燒肉為主。東瓦燒肉填補了這個空缺，提供了一個既有質感又不需要揪團、一個人也能輕鬆享受的燒肉空間。
無論是下班想犒賞自己，或是像我這樣突然想吃燒肉的時刻，這裡的環境都讓人感到非常放鬆、不侷促。
東瓦燒肉最吸引人的地方就是「不收服務費」！
對比許多連鎖品牌動輒加收 10%，這裡的消費顯得透明且平易近人。單人套餐價格也很合理，從入門的雙拼到頂級肉品都有，對於精打細算的食客來說，CP 值真的非常高。
免費湯品
在個人燒肉或日式燒肉店的文化裡，通常桌上會放一壺保溫瓶、讓客人無限續喝，常見的是雞湯。但特別的是東瓦準備的是昆布清湯，非常好喝，比起雞湯更加清爽開胃，也能在吃燒肉中間清口、解膩用。
東瓦燒肉 菜單
詳細菜單可以到inline有詳細的線上菜單可參考～除了單人、多人餐，也有提供兒童餐喔！
主要單人套餐選項：
- 燒肉雙拼： 388元可以一次品嚐牛豬/牛雞兩種口感，CP 值極高！
- 牛橫膈膜套餐： 約 $498 元，肉質軟嫩帶點咬勁，是店內的人氣品項
- 頂級肉品系列： 提供如安格斯牛小排、厚切豬梅花等更高階的肉品組合
這份套餐不只是吃肉，從前菜、沙拉到甜點一應俱全：
- 開胃小菜
- 三色漬物： 韓式泡菜、醃大根、醃黃瓜
- 沙拉 (五選一)
- 口味有：凱薩、胡麻、和風柚香、美生菜
- 不想吃沙拉的朋友也可以選擇「換時蔬」，這點非常貼心
- 湯品 (二選一)
- 蕃茄牛肉 或 豚骨白湯
- 除了桌上的免費熱雞湯，套餐內還有一碗更有料的精選湯品！
- 附餐 (飯類擇一)
- 基本款： 玉子燒飯、溫泉蛋飯
- 奢華升級 (+$199)： 比目魚鰭邊飯、鮭魚卵蓋飯
- 飲品 (甜度固定，擇一)
- 提供常見的氣泡飲（可樂、雪碧）、果汁（蘋果汁）、茶類（飛想茶、奶茶、無糖綠）以及可爾必思
- 想要微醺一下，可以 +$99 加購生啤酒（限優惠一杯）
- 甜點 (擇一)
- 基本款： 單球冰淇淋
- 加價升級： 布朗尼冰淇淋 (+$49)、焦糖布蕾 (+$49)、法式吐司冰淇淋 (+$139)
加購區
- +$99 主廚前菜 (三選一)：
- 松露雙醬金黃脆薯、東瓦韓風炸雞、起士焗烤地瓜。
- +$179 極鮮海味四品 (小)：
- 內含：草蝦 1 隻、干貝 1 顆、紋甲花枝 2 片、蛤蠣。
套餐內容
1.開胃小菜
在東瓦燒肉，小菜絕對不是配角，韓式泡菜辣度與酸感抓得剛剛好，很適合配著剛烤好的五花肉吃～
醃漬大根咬下去的脆度非常到位，重點是那股清爽的甘甜感，涼拌小黃瓜最怕小黃瓜那股濃重的「菜生味」，但這裡的處理得非常好，只留下清脆與爽口
2.沙拉
店家已經將醬汁與生菜完美拌勻，完全不需要自己拿著夾子在那裡辛苦翻攪，還得擔心醬汁噴到衣服。
凱薩沙拉本身帶有濃郁的蒜香還有鹹鮮感，有一種滑順的奶香味。
和風柚香帶有微酸與清甜～
3.湯品
豚骨白湯有滑嫩的豆腐丁和吸飽湯汁的菜，喝一口來溫潤一下口腔。
蕃茄牛肉帶有筋絡的牛肉塊，燉煮的很透，香氣十足！
4.附餐
這裡的附餐選擇非常有誠意，玉子燒飯鋪上了兩大塊厚實金黃的玉子燒，口感軟嫩微甜，撒上香鬆後非常有層次～
溫泉蛋飯滑嫩的半熟蛋液混合特製醬汁，拌入粒粒分明且帶有光澤的米飯中，簡直是白飯小偷！
5.飲品
這次點了蘋果汁，他們家的飲料杯超級大！完全體現了店家的豪爽與誠意。雖然份量大到讓我每次都喝不完，但看著那一杯飽滿的飲品送上桌，心情就是好🤣
主菜肉品－東瓦極選燒肉雙拼
我這次選了板腱牛和豬梅花！這盤肉品一端上桌，光看那漂亮的油花與厚度就讓人心跳加速。
板腱牛烤到約 5-7 分熟時，口感帶點微 Q 的彈性卻依然保有肉質的軟嫩，牛味十足！
而豬梅花油脂分布均勻，烤到兩面金黃微焦時，油脂香氣爆發，吃起來爽脆多汁且完全沒有豬騷味。這裡的肉片切得非常有誠意，不是那種夾起來會透光的薄片。
再配上旁邊現烤的櫛瓜與玉米筍真的很完美啊！
主菜肉品－美國特選翼板牛
老公選了特選翼板牛，價格比雙拼貴一點，但我覺得油花看起來也很不錯！
翼板牛取自牛肩胛部位，最大的特色就是油花分佈極為均勻，呈現出如大理石紋般的美麗色澤。店家厚實的切片方式，讓肉片在個人烤爐上滋滋作響時，能迅速鎖住肉汁。
烤約5分熟，肉質呈現迷人的粉紅色澤，入口即化，濃郁的牛肉鮮味在口中蔓延，卻完全不會覺得油膩。
甜點
焦糖冰淇淋不僅是簡單的一球冰淇淋，下方鋪滿了酥脆的穀物麥片與堅果碎。
冰淇淋呈現淡淡的琥珀色，帶有濃郁的焦糖香氣，甜度適中，吃完之後口中留下的只有焦糖的微甜餘韻～
心得分享
這頓飯從前菜、主食、巨量飲料到最後的甜點，每一道都讓人感受到店家的誠意。
這道焦糖冰淇淋作為收尾，濃郁的焦糖香氣與酥脆的麥片，中和了燒肉後的油膩。在員林，能用這麼佛心的價格、免服務費卻能吃到如此完整且高品質的套餐，東瓦燒肉真的讓我找不到不回訪的理由！
▮ 東瓦燒肉炙所
電話： 04-8371066
營業時間：
• 週一至週四：11:30–13:30 / 17:00–20:00
• 週五：11:30–13:30 / 17:00–20:30
• 週六：11:00–14:00 / 17:00–20:30
• 週日：11:00–14:00 / 17:00–20:00
地址： 彰化縣員林市林森路36號
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