沖繩國際通必吃必買攻略2026｜牧志市場代客料理懶人包

第一次逛沖繩國際通該吃什麼、買什麼?這篇整理必吃美食、必買伴手禮清單,還帶你到牧志市場體驗代客料理,附逛街動線與營業時間,一篇搞定不踩雷。
這篇文章會帶你逛國際通的熱鬧街景、吃松原屋製菓的排隊銘菓、直擊牧志市場一樓生猛海鮮，再到二樓現點現做大快朵頤，最後用琉球牛乳餅跟雪塩冰淇淋畫下完美句點。

國際通很長嗎？有什麼？

很多人第一次來會以為國際通很快就能逛完，其實這條街全長約1.6公里，是沖繩那霸的心臟地帶，也是整個沖繩最熱鬧的地方，慢慢走、慢慢逛，其實要花上不少時間。

街道兩側百貨公司、餐廳、雜貨店、特產店、服飾店，從沖繩限定零食、藥妝、伴手禮到風獅爺紀念品店通通有，逛累了隨處都有甜點店、冰品店可以休息。

平和通商店街、市場本通商店街都是從國際通彎進去的隱藏版逛點，每一條巷子都還保留著沖繩傳統市場的生活氣息。國際通搭配附近的第一牧志公設市場和屋台村，是被一致公認「體驗沖繩在地生活、吃美食、瘋狂採購」的最佳去處！

這也是為什麼這篇文章會把國際通跟牧志市場放在一起寫的原因。

松原屋製菓

走在國際通往第一牧志公設市場的路上，一定會被這間橘色招牌的「松原屋製菓」吸引目光，店門口總是擠滿排隊和圍觀的人，光是經過都能感受到它的人氣！

根據店家歷史，創業已超過60年，是道地的沖繩傳統菓子老店。

陳列著30種以上的點心，從在地的爺爺奶奶到小孩、觀光客都會不時光顧，最受當地人歡迎的招牌商品是「黑糖ぽーぽー」，用麵粉跟黑糖做成，類似沖繩風的可麗餅，吃起來QQ的口感很特別。

店裡也有月桃葉包著黑糖跟紫芋餡的「ムーチー」，以及各種口味的サーターアンダギー（沖繩炸甜甜圈）。這次因為趕著去市場吃正餐，只是路過拍照沒有買，但看店門口那個排隊熱度，下次去國際通真的應該留時間進去逛逛，買幾包黑糖點心當作沖繩伴手禮應該很適合。

福助の玉子焼き

這間店最大魅力就是分量超有份量的玉子焼き！鬆軟的厚蛋一大塊塞進飯團裡，咬一口會有微微的高湯汁噴出來，帶著淡淡的鹹味跟溫和的口感。

製作方式也很講究，師傅會把蛋液一層層加入、疊成五層慢慢煎熟，為了不焦掉會用低溫慢慢煎透，所以現場製作雖然要稍微等一下，但不會太久～

店門口擺著菜單跟透明玻璃廚房，可以直接看到師傅現場煎玉子燒，光是經過就很難不被吸引。

福助の玉子焼き點餐方式

點餐方式店內設有自助點餐機台，菜單上有圖文對照，選好項目後機台會列印號碼牌跟領收書，等號碼叫到再到取餐口領取，整個流程很適合不會日文的觀光客，照著圖按就好。

這次點的內容：

• プレーン玉子焼き丁（原味厚切玉子燒，整條）¥900
• 玉子カツ串（玉子可樂餅/炸玉子串）¥300

福助玉子燒好吃嗎？

整條原味玉子燒份量真的不小，建議幾個人分著吃剛剛好！

炸玉子串外層酥脆、裡面包著綿密的玉子內餡，是比較少見的吃法，喜歡嚐鮮的人可以試試看，日本很盛行炸串，之前在大阪體驗過，覺得很不錯！

咬開來裡面的玉子內餡軟嫩多汁，完全不會乾澀，口感介於布丁跟厚蛋燒之間～

第一牧志公設市場

這座市場剛經歷過大改建，從1950年開設以來有70多年歷史，但因為建築物老舊，2019年開始進行重建工程，這段期間店舖們先搬到約100公尺外的「仮設市場」繼續營業。直到2023年3月19日才以全新面貌在原址重新開幕！

新市場規模也大很多，總樓地板面積達4981.31平方公尺，是地上3層樓的建築，建築老化重建後，市場煥然一新，給人一種既保留傳統市場的活力、又比想像中乾淨明亮的反差感。

也因為是全新建築，市場內的動線、招牌、照明都重新規劃過，走起來確實舒適很多，跟一般傳統老市場給人「老舊昏暗」的印象完全不同。

第一牧志公設市場 代客料理流程

走進市場一樓，先被一整排陳列得很整齊的肉品攤吸引，A5和牛、各種等級的豬肉、牛肉，標好價格跟克數，攤位老闆看到我們在張望，主動過來介紹起「代客料理」的服務跟費用。

也就是在這裡買的食材，可以直接帶到二樓餐廳請師傅現場烹調，不需要再額外找餐廳。

我們走到旁邊配合的海鮮攤位，水箱裡帝王蟹、龍蝦正活跳跳展示著，夜光貝跟各種貝類也整齊排列在冰塊上。

原來這些攤位之間都是「一條龍」式的合作關係，肉品攤跟海鮮攤互相介紹客人，最後再統一帶上二樓的合作餐廳完成料理，整個流程一氣呵成，完全不用自己摸不著頭緒地到處比價找店家，海鮮攤的老闆就會講中文。

最後就是這間海鮮攤的老闆的員工，直接帶我們上二樓餐廳，點好的食材直接交給廚房處理，這種「市場直送、現場代客料理」的體驗，也是來牧志市場的玩法之一。

第一張是「代客料理費」，也就是把一樓買的生鮮食材帶上樓請餐廳烹調的加工費，每人份¥550（8人×550=4,400），加上一筆追加調理費¥550，另外來內用，會有每個人都要點一道餐點的低消。

其實我們沒有料想需要額外支付這麼多費用，所以如果想要來這裡吃代客料理，可以參考一下我們這次的經驗。

兩張加總起來，這次在二樓食堂的代客料理費＋加點餐點總共是 ¥13,650（8人份），平均每人約¥1,700出頭。

生蠔

生蠔一上桌就能感受到份量十足，每一顆都比手掌還要大一圈，肉質飽滿到幾乎要溢出殼外，光看外型就知道新鮮度沒話說。

擠上一點檸檬汁輕輕一吸，鮮甜的海水味在嘴裡化開，肉質滑嫩又帶點彈性，完全沒有腥味，吃得出是當天現開的新鮮貨。

比起在台灣吃到的生蠔，這裡的尺寸跟肥美程度真的有感升級，喜歡生蠔的人來牧志市場一定要點一份，CP值很高～

石垣牛

石垣牛這片真的會讓人忍不住多看兩眼吧，雖然薄薄一片但油花分布超剛好，煎出來的香氣整桌都聞得到。

其實石垣牛沒有想像中常見，它是只有在石垣島跟周邊八重山群島才能養出來的純血統黑毛和牛。

後來在2000年沖繩辦了一場很重要的國際峰會，晚宴主菜就選用了石垣牛，結果各國貴賓吃了都驚艷，從那之後訂單瞬間湧入，石垣牛才真正翻身變成大家搶著吃的高級和牛。

而且因為大部分的石垣牛都直接供應給當地店家，很少流出到日本本土其他地方，等於是「只有來這裡才吃得到」的限定版和牛。

所以這次能在牧志市場吃到，那個油脂的甜跟肉汁香氣完全不是普通和牛能比的，如果來沖繩一定要吃吃看！

牛奶貝

接下來上桌的是牛奶貝，整盤端上來的時候殼一個個都張得開開的，鋪滿整盤，光看就覺得份量很夠。湯底應該是用清酒或鹽水簡單蒸過，湯色清澈，撒了一點蔥花提味，聞起來海味很夠但完全不腥。

夾起一顆放進嘴裡，貝肉厚實又彈牙，咬下去還會有點微微的甘甜味跑出來，湯汁吸附在貝肉裡，鮮味很濃郁但不會搶味，吃起來很清爽。

夜光貝

夜光貝這道也是這次必點的招牌之一。

一樓水箱裡看到的時候那殼真的有夠大，加上肉看起來厚實又有點Q彈的質感，老實說當下有點害怕直接生吃，所以最後選擇炒著吃，至少口感跟熟度比較有掌握。

上桌之後，貝肉切成片狀，邊緣帶點淡淡的青綠色，跟蒜末、蔥段一起快炒，吃起來口感脆中帶彈牙，有點像鮑魚跟海螺的綜合版，咬起來有韌度但不會太硬，帶有一點點奶油香氣，但說好吃倒是還好。

市場很多店家也都直接片成生魚片賣，喜歡冒險的人下次可以試試生吃版本，吃法不同風味也會差很多。

炒飯和炒麵

吃了一輪生蠔、石垣牛、夜光貝這些重口味海鮮跟肉類之後，主食類就交給海鮮炒麵跟炒飯來收尾。

炒麵裡加了蝦子、高麗菜、豆芽菜這些配料，麵條炒得很乾爽，鍋氣十足，吃得到鍋氣香但完全不油膩。炒飯也是同樣的調性，蛋香跟米飯粒粒分明，配料簡單卻夠味，吃起來很順口。

兩盤份量都不小，大概2人分著吃剛剛好，這是我們在樓上餐廳點的，我覺得他們煮的料理也都蠻好吃的。

明蝦

整隻鹽烤，蝦殼烤到有點微焦，香氣很夠，蝦頭裡的蝦膏滿滿的～

剝開蝦殼，蝦肉緊實又彈牙，鹹香夠味，配著蝦膏一起吃，那個鮮甜跟濃郁感真的會讓人一口接一口，真的是滿足兩個字！

明蝦本身肉質就比一般蝦子更紮實，加上市場現點現烤的新鮮度，鹹度抓得也剛好，不會死鹹蓋掉蝦的甜味。

琉球牛乳餅

逛完一輪市場海鮮大餐，往牧志市場外走，會看到一間外觀走復古琉球風的小店「琉球牛乳餅」，招牌上畫著戴著琉球傳統花笄頭飾的人物圖像，整體視覺設計很有質感，很適合拍照打卡。

店家堅持每一份甜點都手工製作，不添加任何保存料或色素，希望保留食材本身溫和自然的甜味，地址就在第一牧志公設市場外小間！

營業時間約11:00到18:30，如果從國際通過去，走唐吉軻德國際通店旁邊的「市場本通り」，大概3分鐘就能到，逛市場順路經過很方便～

琉球牛乳餅 菜單介紹

甜點類

• もちっと棒（炸牛奶，原味）¥350 人氣最高，外皮酥脆、裡面綿密
• もちっと棒（紅豆內餡）¥390
• もちっと棒（紅芋內餡）¥390
• うむくじ天ぷら（沖繩紅薯天婦羅）¥390
• 黑蜜きな粉アイス（黑糖黃豆粉冰，配蕨餅）¥700
• 沖縄ぜんざい（紅豆湯圓刨冰）¥500（加煉乳topping ¥50）

飲品類

• さんびん茶（茉莉花茶）、黑糖奶茶、紅茶、桃烏龍茶等多種選擇
• 牛奶類甜點＋大杯飲料套餐：紅茶套餐 ¥1000、奶茶套餐 ¥1050

外層酥炸，表面酥脆有點像蛋餅皮的口感，灑了一層黃豆粉提香，裡面包著綿密又帶點濕潤感的牛奶麻糬內餡，外酥內軟的對比真的很好吃。

紅芋牛乳餅

裹著紫色粉末的牛乳餅，顏色來自沖繩特產的紅芋，咬下去外層粉粉的、帶點淡淡芋頭香氣，內裡則是QQ軟糯的牛乳餅本體，口感介於麻糍跟布丁之間，甜度不高，紅芋的香氣很自然不死甜。

抹茶牛乳餅

抹茶粉裹在表面，香氣濃郁又帶點微苦的茶韻，跟裡面溫潤的牛乳餅甜味搭在一起剛好平衡，喜歡抹茶的會很愛這個口味。

きな粉牛乳餅

灑滿黃豆粉的款式，吃起來有種類似日式信玄餅的懷舊感，黃豆香氣很濃，跟牛乳餅本體的綿密口感融合在一起，是比較溫和、老少咸宜的口味。

壺屋通

逛完國際通跟牧志市場的喧囂，如果還有時間，很推薦走進不遠處的「壺屋やちむん通り」，跟前面熱鬧的商店街比起來，這裡明顯安靜許多，紅瓦屋頂的建築跟石板路保留著濃厚的懷舊氣息，散步起來很舒服。

街道兩旁不只有老字號的窯元，也有年輕作家的工作室、選物店跟咖啡廳，逛累了也可以找間融入沖繩陶器器皿的咖啡廳坐下來休息，整體氛圍比國際通悠閒許多，很適合喜歡慢慢逛、拍照取景的旅人。

從牧志公設市場過去大約步行5分鐘，逛完市場順路繞過來剛好。

Calbee+

逛國際通晚上的時候，遠遠就能看到那塊彩色霓虹招牌，這間「Calbee+」其實是沖繩唯一的卡樂比直營門市，也是國際通新興的人氣景點之一，喜歡洋芋片、じゃがりこ的人經過絕對會忍不住被吸引進去。

可以買到現場現做的洋芋條跟限定口味商品，這次我們去的時候，現炸薯條有原味跟紅薯兩種口味可以選，可惜到晚上8:30限定品就賣完了，只趕上買到原味。

咬下去外層帶點微微酥脆，裡面卻意外地綿密鬆軟，溫熱的時候吃最對味！！

塩屋

以宮古島雪塩為主題的鹽專門店

國際通上還有一間一定要踩點的，2023年3月才開幕，主打的是來自宮古島的「雪塩」，店裡陳列著各種來自沖繩、日本本土和各地的特色鹽！

最特別的體驗是招牌的雪塩霜淇淋，吃起來帶點微鹹的滋味，跟甜味意外很搭，價格分杯裝或甜筒，重點是可以自己選擇要加什麼口味的「合わせ塩」灑在霜淇淋上。

而且這個加塩的服務完全免費，店裡牆上清楚標示著價目，杯裝¥400、甜筒¥500、加塩免費，等於買一支霜淇淋就能自己客製化調味

除了霜淇淋，店裡也有一款餅乾類的商品，招牌人氣商品「雪塩さんど」，雖然店內目前是人氣排名第2，但個人覺得這款才是必買，夾心餅乾鹹甜交織的口感很特別，吃過一次就會想再買。

店內也有鹽的試吃區，可以試試不同種類的鹽到底差在哪，很適合挑禮物前先試味道。

伴手禮類選擇也很豐富，雪塩相關的零食、調味鹽、美容用品這裡都能買到，不過如果忘記買也不用太擔心，那霸機場也有設立塩屋分店，出發前還能再補貨一次～

ポーたま po-tama 沖繩飯糰

來到牧志市場附近，這間黃色招牌的pork tamago onigiri絕對是排隊密度最高的店家之一。

我們經過的時候人潮已經多到誇張，隊伍一路延伸到店外巷子，看了一下排隊時間直接放棄，畢竟肚子也裝不下了。

沖繩飯糰菜單

這間店其實是沖繩名物豬肉蛋飯糰的專門店，主打用海苔包著飯、玉子燒跟午餐肉疊起來的飯糰，口味選擇大概有14種，可以自由搭配喜歡的配料。

因為這次沒排到，後來查資料發現那霸機場的國內線到達大廳跟國際線航廈也都有分店，所以特別把它排進最後一天上機前的行程，在機場補吃。這次選了炸苦瓜口味，苦瓜炸過之後苦味降低很多，外皮酥脆又不會太油！