天氣一轉涼，就會開始特別想喝點熱湯，那種真的能暖胃、喝完整個人都舒服起來的湯品。但實際找起來才發現，市面上不少胡椒系湯品走的都是重口味路線，辣感過重、第一口就嗆喉，甚至喝完喉嚨還會不太舒服。
也正因為這樣，我一直在找一款有胡椒香氣、卻不走嗆辣路線的湯品，希望它能溫潤、順口，是可以慢慢喝、讓身體暖起來的那種胡椒湯，我在愛上新鮮找到了胡椒豬肚雞雙寶！
愛上新鮮 – 胡椒豬肚雞雙寶
這款胡椒豬肚雞雙寶是由 i3Fresh 愛上新鮮 × 聖凱師 聯名推出的湯品。
i3Fresh 一直以來主打的是「在家也能輕鬆完成的即食料理」，而這次與主廚聯名，更著重在風味完成度與實際喝起來的舒適度，而不是一味追求重口味。
胡椒豬肚雞雙寶的聯名定位相當明確，不是走嗆辣刺激的路線，而是透過胡椒比例的拿捏，讓香氣慢慢堆疊，喝起來溫潤順口。
更貼近居家日常會想反覆加熱來喝的那種湯品，而不是只適合偶爾嘗鮮的一次性料理。
胡椒的好處
在冬天進補時，胡椒一直都是很經典、也很實用的香料選擇。相較於辛辣型調味，胡椒帶來的不是刺激感，而是一種由內而外的溫熱感受，能讓身體慢慢暖起來，特別適合天氣轉冷、容易手腳冰冷的時候。
也因為胡椒的香氣層次豐富，只要比例拿捏得好，就能在不嗆、不辣的情況下，讓湯頭多一份深度與暖度。
這也是為什麼許多冬季湯品會選擇胡椒作為主調~喝的時候溫潤順口，喝完後胃部暖暖的，卻不會造成喉嚨或身體的負擔。
料理方式
只要先把「胡椒豬肚雞雙寶」完全解凍，然後連同包裝袋放進沸騰的水鍋裡，加水要完全蓋過整個包裝，開中小火隔水加熱大約 20～30 分鐘就可以囉！
也可以像我一樣直接倒入鍋中，簡單加熱就能享受熱騰騰的美味，非常方便。
胡椒豬肚雞雙寶 開箱
先說分量與便利性，這也是我覺得這款胡椒豬肚雞雙寶很加分的地方。每一包裡面湯、雞肉和豬肚都已經搭配好，不是那種料很少、只剩湯水的配置。
實際加熱後，不論是自己一個人喝，或是兩個人一起分著吃，份量都算剛好，有飽足感，也不會覺得空虛。
還沒加熱一倒出來就有滿滿的料了！
加熱完成後，整鍋湯呈現出淡淡乳白色的湯色，看起來相當溫潤，不是厚重油膩的那種白湯，而是清爽中帶點濃度的質地。
雞肉與豬肚自然地浮在湯面與湯中，可以清楚看到豬肚的紋理與雞肉的纖維，配料分布得很平均、沒有多餘浮油。
隨著熱氣慢慢升起，胡椒的香氣會先被帶出來，但不是衝鼻的嗆辣感，而是一種溫和、細緻的胡椒香，混合著雞湯本身的鮮甜氣味。
靠近聞時，能感受到那種讓人直覺想坐下來慢慢喝的暖湯香氣，很有冬天在家煮湯的安心感。
湯盛起來後，可以清楚看到雞肉與豬肚的份量與質地。
雞肉燉煮得相當透嫩，表面帶著自然的光澤，肉質看起來細緻不乾柴；豬肚則切得厚實，表面顆粒感明顯，入口前就能感覺到那種 Q 彈、有嚼勁的口感。
整體料並不是被湯水淹沒，而是實實在在撐起整碗湯的存在感，裡面有這道「胡椒豬肚雞雙寶」有白菜、雞肉與豬肚為主角，搭配濃郁的豚骨高湯醬，湯頭香氣十足。
排骨酥帶來軟嫩多汁的口感，凍豆腐吸滿湯汁，黑木耳與杏鮑菇增添清脆與鮮甜。鵪鶉蛋與豆皮豐富了口感層次，而紅棗與枸杞則帶來天然的甘甜與營養。
實在是太多了，沒辦法每一樣都夾出來給大家看，但每一口都能吃到豐富的口感與滿滿的湯頭香氣。
我特地夾了豬肚和雞肉，豬肚超大塊，雞肉也同樣厚實，口口都是滿滿的肉香。再加上濃郁湯汁，用筷子輕輕一扯就開，非常嫩滑，完全不用費力就能享受每一口的美味。
心得分享
如果你也想在家輕鬆享受一碗暖心胡椒湯，「胡椒豬肚雞雙寶」絕對不能錯過。湯頭溫潤順口，胡椒香氣自然堆疊，雞肉與豬肚厚實嫩滑，每一口都是滿滿的肉香和濃郁湯汁。
配料豐富，凍豆腐、黑木耳、杏鮑菇吸滿湯汁，口感多層次，加熱簡單，只要隔水加熱 20~30 分鐘就能上桌。無論自己暖身或招待家人，都是居家冬日的首選好物，想暖胃就趕快入手吧！
胡椒豬肚雞雙寶 哪裡買？
可以在 i3Fresh 愛上新鮮 的官方網站上訂購「胡椒豬肚雞雙寶」，宅配到家，包裝料理加熱即食，非常方便。
立即購買： i3Fresh 愛上新鮮 胡椒豬肚雞雙寶
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