有時候忙了一整天，只想來一碗熱熱的湯，最好是不用備料、不用顧火，卻又能吃到很有台式靈魂的味道。這次要分享的，就是我近期很有好感的一款冷凍湯品「i3fresh 豪氣食堂台式芋頭炊粉湯」。
i3fresh 豪氣食堂 台式芋頭炊粉湯
這款台式芋頭炊粉湯來自 「豪氣食堂」吳秉承師傅嚴選，由具有台菜經驗的師傅參與研發，從湯頭比例、芋頭口感，到米粉與香氣蔬菜的搭配，都以傳統台式作法為基礎調整。
不是走重調味路線，而是保留食材本身的甜味與層次，讓人一喝就能感受到熟悉又安心的台灣味。
這款芋頭炊粉湯最讓人驚喜的地方，就是配料給得非常有誠意。拿起來非常有重量，還沒打開包裝就能看到一塊一塊切得不小的芋頭，不是零星點綴，而是每一口都吃得到的程度。
用料真的很有誠意
湯頭加熱至滾沸時輕輕一撈，整碗的芋頭塊與粗米粉立刻滿滿浮起，用料扎實不手軟，每一勺都是實實在在的配料。
搭配 芋頭、芹菜、台灣豬絞肉與油豆腐，湯頭以大骨為基礎，加入洋蔥、蒜頭、乾香菇、蝦皮與蝦米提香，再搭配油蔥酥與少量白胡椒點綴，香氣層次非常完整。
湯頭熱到開始冒泡，香菜和芹菜隨著湯一起浮上來，整個湯面都是新鮮蔬菜的香氣，看起來就很有台式湯品的感覺。
湯頭加熱後呈現淡淡的乳白色澤，湯底帶有一點濃郁又不會太重。
台式芋頭炊粉湯走的是清爽路線，不油不膩，芋頭、米粉、芹菜、香菜的香氣自然融合在一起。整體味道很順，不需要再額外調味就很好喝，很適合當一餐或搭配其他小菜。
芋頭燉得剛剛好，口感綿密又不會爛，吸飽湯汁後吃起來自然回甘，完全是台式湯品裡最重要的靈魂角色。
每一塊芋頭都像骰子一樣大又鬆軟，兩包煮下去，滿滿的芋頭堆滿整鍋，撈起來超方便，一口就能感受到滿滿份量！
粗米粉口感
對我來說，粗米粉通常是北部比較常見，它的口感跟細米粉完全不同。
粗米粉滑順中帶彈性，每一口都能感受到米的存在感，不會糊、不會斷。它吸湯能力很強，濃郁的湯汁包裹著米粉，吃起來越吃越香，多了扎實感和咀嚼樂趣！
這種粗米粉搭配芋頭湯頭真的很對味，台式芋頭炊粉湯不是只有喝湯而已，而是整碗吃完會有滿足感的那種。
芹菜＋香菜香氣明顯
如果你一樣喜歡傳統台式湯品的香氣，那這碗一定會很對你胃口。芹菜跟香菜的味道非常明顯，一加熱就能聞到熟悉的香氣，喝湯時整個香味在嘴裡散開，很有古早味的感覺。
不是那種淡淡點綴，而是會讓人一喝就覺得「對，就是這個味道」！台味直接拉滿～
加熱就能吃｜冷凍庫必備款
這款是冷凍保存，加熱方式很簡單，不管是用鍋子加熱還是微波都很方便。
對於下班回家懶得煮、又不想隨便吃的人來說，真的很加分，一碗就能同時有主食跟湯品，簡單卻很有滿足感。
為什麼會想推薦這款？
這款芋頭炊粉湯不是走花俏路線，用料實在、味道很台！
- 芋頭塊真的多
- 粗米粉口感好
- 芹菜香菜香氣十足
如果你本來就喜歡芋頭、喜歡台式湯品，這款很值得放一包在冷凍庫裡，隨時想喝熱湯的時候拿出來就對了！
台式芋頭炊粉湯 哪裡買？
這款台式芋頭炊粉湯可以直接在愛上新鮮官網買到，冷凍包裝，簡單加熱就能享受滿滿芋頭與粗米粉的香滑口感，方便又安心，無論宅在家還是招待朋友都很適合。
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